En una sartén con aceite sofreír el pimiento cortado a trocitos pequeños y el diente de ajo pelado y cortado a láminas. Cuando ya esté frito, añadir el tomate triturado, una pizca de sal y cocer todo junto. Cuando el tomate ya esté en su punto agregar un huevo y remover con una cuchara de madera ...

En una sartén (donde entre la pieza de carne), se pone un dedo de aceite a calentar, cuando esté muy caliente con el fuego al máximo se pone la pieza y se le va dando la vueltas de manera que quede muy churruscada por todos los lados, incluyendo los dos cortes. Se saca inmediatamente y se pone en ...

Untar con aceite el solomillo, sazonar, espolvorear por todas partes con pimientas variadas y tomillo. Dejar reposar una hora. Cocer la patata con su piel y dejar enfriar. Practicar un corte transversal a la manzana y cocer 13 minutos en el microondas a potencia máxima. Dejar enfriar. En una ...

Poner una cazuela de barro con aceite al fuego, pelar y trinchar el diente de ajo y agregar. Sazonar los filetes de carne, agregar y sofreír. Pelar los troncos de las alcachofas, trocear y agregar a la cazuela. Añadir las zanahorias peladas y cortadas a rebanadas y las patatas en tacos grandes. ...

Se ponen a remojo el día anterior las alubias y las habas. En una olla se coloca toda la carne, las habas secas, los ajos, la cebolla, el pimiento, menos la morcilla, pasados 60 minutos se añaden las alubias y sigue hirviendo hasta que estén tiernas, unos minutos antes se añaden las patatas peladas ...

En una sartén se echa aceite (cubriendo el fondo) y se fríen las carrilleras , cuando estén fritas se le añade la mitad de las cebollas medianas peladas y picadas y el ajo y se deja que se rehoguen junto a la carne unos minutos. Después se cubren con agua y un cubito de caldo de carne y se deja ...

Comenzar el primer día haciendo el guiso, dejar reposar y reservar, al día siguiente se prepara la masa y los adornos para armar las hallacas.Hay que verificar que las carnes no tengan excesos de grasa, y estén cortadas en dados pequeños. Cocinar cada carne por separado en agua hirviendo, sin ...

Salpimentar las carrilleras y pasar por harina, sacudiendo la harina sobrante. En una cazuela amplia, calentar el aceite y dorar las carrilleras por ambos lados. Rallar el tomate, pelar y trocear la cebolla, las zanahorias y el pimiento. Añadir a la cazuela y rehogar todo el conjunto. Cuando las ...

Se mezcla la carne picada, con el sobre de crema de champiñones, el huevo crudo, los piñones, el jamón picado, el queso picado, la copita de vino, el pan rallado, la cebolla pochada en un poco de aceite (incluido el aceite), la sal y la pimienta molida, se hace una masa homogénea. Aparte se engrasa un molde con un poco de aceite y se introduce la masa, y en el centro se ponen los tres huevos duros, y se tapa con papel de aluminio, se introduce en el horno previamente calentado a 200º ...

Atar el solomillo para darle buena forma, sazonar con sal y pimienta y dorar a fuego vivo en una sartén con aceite. Cuando esté dorado por todas partes, añadir la cebolla cortada a cascos, salpimentada y dorar un poco. Introducir el solomillo en el horno a 200º centígrados durante 15 minutos. ...