Poner un chorreón de caite de oliva en una sartén y cuando este caliente añadir la cebolla y el ajo muy picados. Una vez bien refrito el conjunto añadir las carnes picadas y salpimentar. Refreír bien Añadir la leche, la harina, la nuez moscada y poner el queso roquefort. Colocar las lonchas de ...

Batir el huevo mezclar muy bien todos los ingredientes que queden bien incorporados y amasarlos. Una vez amasado formar rulos o rollitos de cinco centímetros de largo y se fríen en aceite caliente. Servirlos calientes, acompañados de ensalada o arroz árabe. ...

Se pone la carne a hervir hasta que esté en su punto, se corta a rodajas y se reserva. Se sofríe el nabo, el tomate, la cebolla, los ajos, la carlota y el apio. Todo en trozos grandes y cuando esté dorado se pasa todo por el chino. Se pone todo junto en una olla, la carne y el sofrito se pone al fuego y cuando esté caliente se le añade la copa de coñac, esperar unos momentos que se evapore el alcohol, añadir el caldo de hervir la carne y una cucharadita de pimentón dulce. Dejar hervir a ...

Salpimentar la cinta de lomo y dorarla por todas sus caras en la olla express sin cerrarla. Cortar las cebollas en juliana y pocharlas en una sartén. Añadirlas a la olla junto con la mermelada y el agua. Cerrar la olla y tenerla 1/2 hora a fuego medio. Sacar el lomo, pasar la salsa por la batidora, añadir las pasas y ponerlo 15 minutos a fuego lento. Servir el lomo en rodajas con parte de la salsa por encima y el resto en una salsera. ...

Se pone una sartén al fuego y se derrite la mantequilla, se le agrega la carne molida o picada junto con el ajo, la pimienta, el orégano, la cebolla y la sal. Se fríe muy bien todo, se agrega el tomate, el chile y se fríe por unos 5 minutos más, por ultimo se le agregan las calabacitas picadas en cuadritos se revuelve todo, se tapa la sartén o cacerola y se deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos y se baja a fuego lento y se sigue cocinando durante unos 10 minutos más o hasta que ...

El costillar se salpimienta a gusto y se recubre con mantequilla, se enciende al horno a 200 º centígrados y cuando ya este caliente se baja a 180º. Se mete el costillar y se mantiene 30 minutos, dándole una vuelta a mitad de la cocción y bañándolo con su jugo. Aparte se prepara un Te con la bolsita, en medio vaso de agua, se deja reposar unos minutos, y seguidamente en un cazo se colocan, el jengibre, la miel, la salsa de soja y el te y se pone a reducir al fuego hasta que se convierte en una ...

Salpimentar las chuletas y freír hasta que se doren. Apartar y reservarlas al calor. Añadir al mismo aceite de haber frito las chuletas la cucharada de vinagre, el azúcar, la media taza de caldo, el tomillo y la maicena y mantener en el fuego hasta que ligue la salsa. Servir las chuletas regadas ...

Limpiar bien las manitas, pasar por la llama para quitarle los pelos o bien quitárselos con una cuchilla. Darles un hervor, cambiar el agua y volver a poner a cocer de nuevo junto con la zanahoria, la cebolla, el tomate y los ajos y sal. Cocer a fuego vivo 10 minutos, luego a fuego bajo 30 ...

Se limpian las puntas de solomillo y se trocean. En una olla se pone el aceite y se pocha la cebolla, se flamea con el coñac y después se saca y se pasa por la batidora con un poco de agua. En el aceite sobrante que queda en la olla, se echan las puntas y se refríen unos 10 minutos. Luego se le echa la cebolla triturada, la pimienta, la sal y se vuelve a refreír 5 minutos más. Por ultimo se le echa el caldo (esperar a que se consuma de los espárragos) y después los espárragos. Si hace falta ...

La carne y el jamón cocido se pican juntos en la carnicería. En un bol mezclar todos los ingredientes amasándolos bien para que quede una masa homogénea. Luego se coge papel de film y se pone la masa en él, se le da forma de canuto de carne y se envuelve en el papel de film (que la carne esté apretadita), perforar con un tenedor el papel de film por diferentes sitios y listo para meter en el microondas. Meter en el microondas y ponemos a potencia máxima durante siete minutos por cada lado. ...