Se dora el lomo bien en la olla exprés. Se ponen a remojo las ciruelas con un poco de agua Se añade a la olla la lata cola, las ciruelas con el agua de remojo, medio bote de mermelada, la guindilla ( a gusto ) y la sal. Se pone a cocer media hora en la olla normal y 15 minutos en la ultrarrápida. Se corta la carne en lonchas finas. Parte de la salsa se pasa con la batidora y se riega la carne. El resto, con las ciruelas se sirve en salsera. ...

Rehogar los pimientos cortados a tiras en el aceite. Cuando empiecen a ablandarse añadir el cordero salpimentado y rehogarlo todo. Cuando la carne tome color, espolvorearla con la páprika y la harina y dejar que continué el rehogado unos minutos más. Verter el vino y agregar el tomillo, el laurel y la leche evaporada. Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego suave durante 1 hora 1/4 aproximadamente. En caso de que espese excesivamente añadir un poquito de agua o más vino (al gusto) ...

Se pone el lomo en la olla rápida .se le añade la sal. y la pimienta, untada por todas partes ,se pone en la misma olla el azúcar, el vinagre, el aceite, y el agua .Se cierra la olla y se tiene 20 minuto, la temperatura debe estar flojita, después que empiece asonar la olla. Se sirve en rodajas, acompañado de la salsa. Receta enviada por: ...

Cocer las espinacas en el microondas, escurrir y picarlas. Lavar los solomillos, secarlos y hacer un corte por el centro en sentido longitudinal, sin llegar a dividirlos en 2. Colocarlos sobre una tabla, salpimentar y rellenarlos con las espinacas; formar un rollo y atar con cuerda de cocina. ...

Se fríen las chuletas en una sartén con su misma grasa. Aparte se pican los demás ingredientes y en una sartén se ponen a sazonar con el almíbar del durazno y el vino por espacio de 20 minutos. Después se agregan las chuletas se deja reposar por 5 minutos más y listo. Receta enviada por: () ...

Se asan los chiles o pimientos, y se pelan. Aparte se revuelve el atún con los frijoles y se rellenan los chiles, una vez rellenos se fríen un poquito de mantequilla durante 5 minutos, dándoles vuelta. En una cacerola se le agrega la crema o nata y la leche y el consomé suficiente para cubrir los chiles o pimientos. Si es necesario se le pone más leche y se deja hasta que eche el primer hervor y se apaga para que no se pegue y se sirven. ...

En un bol se mezclan todos los ingredientes, el aceite, el zumo de limón, la leche, la sal, la pimienta, el ajo machacado, la mostaza, la mermelada de frambuesa y el coñac. Dejar macerar el lomo en esta preparación (1 a 2 horas) Retirar la carne del adobo y enrollarla, formando un rollo. Se ata con pitilla delgada. Conservar el aliño. Colocar la carne en una fuente y ponerla a horno fuerte durante 20 minutos. Colocar alrededor las cebollas peladas enteras. Rociar con el adobo y bajar el ...

En un bol poner a macerar las costillas de cerdo, unas 2 horas, con el zumo de la mitad de las naranjas, el perejil, el vino blanco, un tercio del aceite de oliva, la sal, y unas pocas especias, al gusto de cada uno, pimienta, albahaca, tomillo. Después, cortar unas patatas en rodajas y en la sartén con el resto del aceite, dorarlas un poco, sin que lleguen a hacerse. A continuación, en la bandeja del horno poner la base de patatas, los gajos del resto de la naranja y encima añadir las ...

Limpiar la carne, bañarla con el vino mezclado con el vinagre, añadir el ajo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta y dejar macerar de un día para otro (adobo). Poner la carne a asar a horno medio, 180º centígrados y regarla, mientras se asa, con el jugo del adobo previamente colado y mezclado con el aceite y el caldo concentrado disuelto en agua caliente. Cuando la carne este tierna, se vuelve a colar el jugo desprendido, añadiéndole la maicena disuelta en muy poca cantidad de agua ...

Dorar las chuletas, en la mantequilla, mezclada con el aceite, espolvoreadas con sal, la pimienta y retirar cuando estén tiernas. Agregar a la misma sartén la nata o crema, la mostaza, la sal, la pimienta, el coñac y dejar hervir destapada unos minutos para que se evapore. Servir las chuletas bañadas con la salsa y acompañadas de puré de patatas o patatas fritas. Receta ...