Se calienta la Chef 2000 en vapor/3 minutos, mientras se pelan los langostinos dejándoles la cabeza. Cuando estén listos se ponen en la chef con un chorrito de aceite, un chorrito de limón, la sal, y los ajos muy picados; se revuelve todo bien con cuidado de no separar las cabezas y se programa: vapor/1 minuto. Al terminar, se echa la mantequilla y el perejil y se revuelve.

Picar la cebolla los ajos y las almendras y verter en la chef 2000 con un chorrito de aceite, revolver bien. Enrollar los filetes de lenguado y sujetarlos con un palillo, salar y los colocamos en la fuente de silicona para vapor, añadiendo sobre la mezcla anterior. Programar 7 minutos opción vapor. Receta enviada por:

Picar muy menudo la cebolla, el ajo y el pimiento y se sofríe, 2 minutos /vapor. Reservar Limpiar los calamares, cortarlos en trozos y con un poco de aceite, sofreír 5 minutos/vapor. Reservar Echar las judías, puestas a remojo toda la noche, cubrir de agua con el laurel y los dientes de ajo ...

Cortar el atún con un cuchillo muy afilado en dados de tamaño similar y disponerlos en un recipiente de cristal amplio. Reservar. Pelar y picar la cebolla y la zanahoria, agregarlas al atún junto con las hojas de laurel troceadas, el tomillo, sal y pimienta. Regar con el aceite de oliva, el vino blanco y el zumo de limón. Remover con una cuchara para que el atún se impregne bien del líquido de la marinada y tapar la fuente con plástico de cocina. Reservar en el frigorífico durante 1 par de ...

Lavar bien en agua las almejas. Abrirlas y despresar de sus conchas y lavarlas nuevamente dejando las almejas o machas en sus respectivas conchas. Aliñar cada una de ellas con unas gotas de limón, un poquito de mantequilla y pimienta. Untarlas con salsa de tomate y agregar por ultimo u trocito de queso. Poner al horno caliente durante 4 minutos. Servirlas inmediatamente.

Se cuece la carne durente 3 minutos en agua hirviendo, luego se pasa a reposar 1 hora con el zumo del limón, después se quita el exceso del zumo del limón, se mezcla con la verdura, se sala y se le agrega un poco de orégano. Se sirve sobre tostadas de pan de maíz, con ketchup. Receta enviada por: Tere ...

Se le pide al pescadero que abra la merluza a todo lo largo quitándole la raspa, y que se queden los dos lomos. Aparte, se sofríe en un poco de aceite la cebolla y cuando ya este frita se añaden los langostinos pelados, el perejil, se añade la harina y se rehoga un poco. Se le añade el caldo de pescado y se remueve hasta que quede una salsa bastante espesa. En una fuente se coloca la merluza, se sazona, se rellena con esta salsa y se cubre con una salsa bechamel hecha con la mitad de leche ...

Se limpian los boquerones de tripas y raspa y se abren y se lavan, aparte en una cazuela se echa un poco de aceite y se echan los dientes de ajo cortados en láminas finas, cebolleta y pimientos verdes, cortado todo en juliana, las cantidades depende de los gustos de cada uno, pero debe ser abundante, y se pone a pochar toda la verdura a fuego muy lento. Cuando la verdura está ya hecha (no debe de quedar frita, sino como cocida) se coloca en otra cazuela una capa de la verdura y encima se ...

La Lubina debe de estar preparada como para la espalda, abierta a la mitad, sin separar los lomos. Se colócala lubina previamente salada, en una fuente (holgada) untada con aceite, y se enciende el horno a temperatura máxima para que vaya calentando. Se cuecen las almejas y los mejillones, se quita la una cáscara a los mejillones y los reservamos al igual que el caldo. En una sartén amplia se añade aceite y se calienta. Los ajos, se cortan en láminas y se añaden a la sartén una vez caliente ...

Una vez limpios, lavados y escurridos se disponen los chipirones sobre una plancha de asar, con el aceite. Se salan y se dejan hacer por ambos lados, hasta que estén tiernos. Una vez terminados se sirven regados con el zumo del limón. ...