Se lavan los camarones sin quitar la cáscara, se escurren y se ponen en una cacerola con la mantequilla. En la licuadora se pone el ajo y el jugo de limón y la mezcla se vacía en los camarones y se tapa la cacerola hasta que los camarones se hacen rositas. Se pone la salsa katchup y el chile de botella al gusto. Se tapa y se deja por 10 minutos para que se cocine. Se sirve con arroz blanco. ...

Se abre la lata de mejillones al natural, se escurren bien. Se echan a un recipiente. Después se cogen las anchoas y se cortan en trocitos junto a los mejillones. El huevo cocido, se pela y se corta junto a los anteriores ingredientes. Las bocas de mar se cortan y se echan también en el recipiente, acto seguido se echa la mayonesa. Y se pasa por la batidora hasta que este todo bien triturado. Se deja reposar en la nevera dos horas. ...

Lavar y secar bien la reineta. Adobarla con el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. En la fuente colocar el pescado, el aceite de oliva y encima picar los cebollines, el ajo y el perejil. Poner al horno medio durante 15 minutos. Receta enviada por: () ...

En una cacerola se pone la mantequilla y se le agrega el camarón o langostinos previamente sazonados. Se deja durante 2 minutos o hasta que deje de estar transparente. Se le agrega el ajo picado y se voltea el camarón, cuando se ha acitronado el ajo, se agregan las gotitas de limón. Receta enviada por: Santiago Rodriguez Rivera

Se mezclan en un bol todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea. Se sirve adornado con una pizca de pimienta de cayena en un recipiente con panecillos tipo biscottes. Receta enviada por: concha gonzalez gaitan (cogongai@msn.com) ...

Se lava y corta en rebanadas finas el calabacín, se pela la cebolla, y se cortan en láminas muy finas. Se escaldan y luego se pelan y trituran los tomates. En una cazuela se calienta parte del aceite, se distribuyen por el fondo las láminas de cebolla y el calabacín con la mitad de los tomates triturados. Se colocan encima los otros tomates cortados en rodajas finas. Se vierte el resto del aceite, el agua, la sal y la pimienta y deja a fuego moderado unos 15 minutos. Se ponen sobre las ...

Se pican todos los ingredientes en cuadritos pequeños. Se pone a calentar el aceite y se sofríe la cebolla, una vez cristalina se les agregan el celeri, el ajo porro y el pimiento. Se remueve y se deja cocer durante 10 minutos. Se coloca el atún desmenuzado, dejándolo por espacio de 5 minutos. ...

Las almejas se pueden comprar con concha, lavarlas bien y ponerlas a cocinar hasta que se abran, luego sacarlas de la concha y separar el agua luego para utilizarla en la cocción. Una vez hecho esto, picar muy pequeño el tomate, la cebolla y el pimiento y el ajo, y se pone a freír con el aceite hasta que se cocinen, luego agregar las almejas y un poco del caldo del cocimiento de las almejas, y se deja cocinar unos 15 minutos o hasta que el caldo se seque. Cuando esto ocurra echar el caldo de ...

En un caldero o sartén mediano, se coloca el aceite de oliva, las cebollas, los pimientos, ajos y hojas de laurel. Se sazona con orégano, sal y pimienta a gusto y se deja cocinar a fuego moderado durante 10 minutos. A la mezcla anterior se añade la salsa de tomate, las berenjenas bien picaditas, ...

Se rehogan los trozos de salmón y las gambitas en una sartén a fuego medio con una cucharadita de mantequilla durante 1 minuto. Se añade el zumo de naranja y una pizca de sal. Se deja a fuego lento durante 8-10 minutos. Se apartan el salmón y las gambas y se añade al zumo de naranja, un chorrito de coñac y ralladura de nuez moscada al gusto. Se deja cocer la salsa otros 2 o 3 minutos (puede añadirse una puntita de maicena para espesarla). Se sirve el lomo de salmón con las gambitas y la ...