En una sartén se derrite la mantequilla. Se le echa la cebolla, el pimiento, el tomate y se sofríe. Se le añade los camarones cortados en forma de mariposa. Cuando los camarones estén en su punto se le añade el caldo de pollo, la pasta de tomate y el agua, la sal y la pimienta a gusto Dejar ...

Se destripa el pescado y se lava muy bien. Se deja con sal y limón en conserva unos 20 minutos. Luego se pica el tomate, la cebolla y el pimentón bien picaditos y se machaca el ajo. Se pone a calentar en una sartén las dos cucharadas de aceite y se vierte el ajo y todos y los demás ingredientes picados, se refríen hasta que estén bien cocidos, luego se agrega la pastilla de caldo de gallina y la leche de coco o el agua. Seguidamente se lava el pescado para sacarle la sal y el limón y ...

Lavar los mariscos , picarlos a la juliana, agregar sal. Pasarlos por agua recien hervida 3 minutos. Sazonarlos con sal pimienta vinagre reservarlos asì 5 minutos. Cocinar las verduras y picar a la juliana. Cocinar el choclo. Picar aceituna y pimiento en tiras. Mezclar los mariscos y verduras con la mayonesa, verificar la sazón. Servir con hojas de lechuga y rodaja de huevo duro.

Cocinar los filetes de salmón a la plancha en una sartén ligeramente engrasada en aceite y salpimentar. En la misma sartén echar el vino tinto y el caldo dejando que reduzca a la mitad. Machacar las anchoas en un mortero y añadir la mantequilla hasta formar una pasta. Servir el salmón en los platos con la salsa en el fondo y encima la pasta de anchoas. Si se desea se puede engordar la salsa con un poco de harina. ...

Descongelar las barritas de cangrejo y cortarlas en trozos o tacos con la ayuda de unas tijeras Cortar en láminas los dientes de ajo y la guindilla. Calentar el aceite en una sartén muy grande. Cuando el aceite esté muy caliente, añadir el ajo y la guindilla. Cuando el ajo esté dorado, añadir el surimi cortado en trozos tal cual. Añadir un pellizco de sal y remover de vez en cuando la sartén para que no se pegue el surimi. Freír durante 10 minutos a fuego medio. ...

Se pone a calentar en el horno una fuente de pyrex con el aceite. Cuando está bien caliente se pone el gallo. Se espolvorea con el perejil, se riega con el zumo de limón y se deja unos diez minutos en el horno. Receta enviada por: elena martija de la llama (japuta@teleline.es) ...

En una bandeja de horno colocar la cebolla cortada a lonchas finas y encima la merluza limpia y salada, con chorreón de aceite de oliva. Se lleva al horno durante 10 minutos. Se pincha con un tenedor y si ya esta al punto se pone encima la nata con la ayuda de una cuchara y los piñones. Seguidamente se gratina 5 durante cinco minutos. Receta enviada por: ...

Salpimentar las rebanadas de salmón. Se licua el cilantro con la crema, se la agrega sal y se sazona a fuego muy lento. Se fríen en la mantequilla las rodajas de salmón. Ya fritas las rodajas por ambos lados, se sirven en un plato y se bañan con la crema con cilantro. Se puede acompañar de puré ...

Después de limpiar la sepia, esta se parte en pedazos regulares no pequeños. Se unta la plancha con un poquito de aceite y la sal gorda, cuando la plancha empiece a tomar calor se regula el fuego y se van asando los trozos de sepia. Se sirven en una fuente adornada con medios limones. Receta enviada por: () ...

Picar el ajo junto con el perejil y sal en un mortero. Poner una cacerola al fuego lento con una cucharada de aceite. Añadir las almejas una vez limpias de arena (se dejan en agua para que expulsen la arena, la que no se abra se desecha) y la picada de ajo y perejil. Sofreír removiendo durante 5 minutos. No dejar que se doren. Añadir el medio vaso de cava y tapar dejando cocer a fuego lento durante 10 minutos removiendo un par de veces. Servir calientes. ...