Sofreír el ajo, añadir el agua con el limón, los guisantes, el perejil y el vino, cuando estén casi hechos los guisantes agregar las patatas hervidas, cortadas a dados un poco gordos y el pescado rebozado en la harina, un poco pasado por la sartén. Dejar que se haga 5 minutos más y ya esta listo para comer. Este plato tiene que quedar un poco caldoso Receta enviada ...

Con un huevo, aceite, vinagre y sal realizamos una mayonesa y se reserva. Por otro lado se hace una tortilla de cebolla. En una sartén ponemos aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la cebolla previamente pelada y troceada, y cuando ya este frita, quitamos el exceso de aceite y añadimos los huevos previamente batidos) y dejadla en un plato cortada por la mitad .No importa que el huevo de la tortilla no este demasiado hecho porque luego todo va al horno. Por otro lado se coge un ...

Cortar el cocodrilo en tacos adobarlo con el vino y el ajo durante 1 hora. A continuación escurrirlo y pasarlos por la plancha, espolvoreándolo con un poco de azúcar al sacarlo y reservar. Aparte marcar la tapa del queso brie con un cuchillo, hornearlo y vaciarlo en un bol, aplastándolo con una ...

Se pelan los camarones y se abren por el lomo, se salpimientan, se pasan por el huevo batido, luego por el pan y se fríen. Se pasan a la tortilla de maíz, se le agrega la lechuga salsa de tomate, aderezo de mayonesa y kepchup. Vino recomendado: 1707 chardonnay 2004, Hacienda el Espino, DO Almansa Receta enviada por:

En una sartén saltear las gambas con la mantequilla unos minutos, luego añadir el chorrito de brandy y flamear. Cuando el fuego le haya apagado añadir la lata de pate de salmón desmenuzada y la nata. Salpimentar, reducir todo unos minutos a fuego medio hasta tener una salsa crema. Receta enviada por: pedro pastor fuster

Poner al fuego una cazuela con agua y el bacalao desalado. Retirar del fuego antes de que hierva y dejar reposar 5 minutos. Sacar las espinas y la piel. Desmigajar. Sofreír el bacalao en aceite caliente con el ajo, la guindilla y el pimiento cortados a trozos. Retirar los ajos y la guindilla. Romper los huevos, mezclarlos sin poner sal puesto que el bacalao es suficientemente salado. Echar los huevos en el bacalao y hacer un revoltijo. Servir enseguida. ...

Limpiar las truchas, vaciar y dejar enteras, salpimentar. Colocar en una fuente adecuada para el horno untada con mantequilla. Echar por encima el zumo del limón y perejil trinchado .meter al horno caliente y cocer durante unos 15 minutos .en un cazo aparte calentar la crema de leche y echar por encima de las truchas. Saltear las almendras fileteadas con un poco de mantequilla y espolvorear las truchas con las mismas. ...

Se mojan las 5 tajadas de pan en la leche, hasta formar una pasta suave, se agrega el atún,el huevo y sal al gusto, se mezcla bien todo, se engrasa el molde y se lleva al horno hasta que dore. Aproximadamente 20 o 30 minutos. Receta enviada por: Cecilia (lerual299@hotmail.com) ...

Picar el pescado en cuadrados medianos. Picar la cebolla como para zarza, si el olor esta muy concentrado, se puede lavar con un poco de sal, tener cuidado para que no se muera. Picar el apio y culantro en lo mas finito posible En un tazón mezclar el zumo de limón, apio, culantro, ajo molido rocoto licuado ( se pueden sacar las pepitas y venas para que no pique mucho) y pimienta . Mezclar el pescado con la mezcla y dejarlo reposar 5 minutos. Añadir la sal a gusto y la leche. Para servir ...

En una fuente de horno, por este orden, se pone un lecho de sal y encima se coloca la dorada sin escamar ni limpiar, se cubre con abundante sal, se rocía levemente con agua pulverizada para ayudar a que se forme la costra y se mete al horno previamente calentado. El horno se mantendrá a temperatura ...