Poner a cocer las cañaillas en una cacerola con agua y un buen puñado de sal, aproximadamente 20 minutos, dependiendo un poco del tamaño de éstas. Colar y dejar enfriar, acompañar con limón si se desea. ...

Cocer con agua y sal los langostinos y las gambas. Reservar y dejar enfriar. Cortar las tapas superiores de las piñas y vaciarlas con cuidado. Trocear diminutamente la pulpa y reservar en un bol. Lavar y trocear en juliana la lechuga y añadir al bol. Agregar el surimi troceado. Pelar los ...

Cortar las tiras de potón a trocitos regulares. Poner un poco de aceite en una cacerola y cocer junto con una hoja de laurel. Mezclar la harina con agua para preparar la pasta y rebozar en ella el potón cocido. Poner abundante aceite en una sartén y freír. Reservar sobre papel de cocina para que ...

Limpiar y cortar en aros el calamar. Preparar el rebozado de tempura, según indica el paquete y rebozar los aros. Poner abundante aceite en una sartén y freír. Reservar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Pelar el tomate y cortar a tacos pequeños, sazonar con sal maldon y ...

Poner agua a hervir con sal y la hoja de laurel y cocer las nécoras. Dejar enfriar. Lavar la endibia y separar unas cuantas hojas, el resto cortarlas a trocitos pequeños. Pelar y picar el tomate. Lavar y cortar a trocitos pequeños el pimiento. En un bol aparte echar un chorrito de aceite, unas ...

Primero se hacen los mejillones al vapor acompañados de la hoja de laurel y la cebolla cortada en cuatro trozos, cuando estén abiertos se guarda un poco de caldo y se reserva. Se cortan las manzanas en juliana o daditos. Se pone una olla con la mantequilla y el aceite, se pochan las manzanas se ...

Trocear la cebolla y pochar lentamente en aceite de oliva, añadir los ajos , el bacalao , el tomate, el pimentón, añadir agua y dejar hervir durante 15 minutos poner los 4 huevos y dejar que la clara se cuaje y está listo para servir. Receta enviada por: Angela (angelalopezcarrizosa@gmail.com) ...

Poner en un tazón los trozos de pollo a marinar con la salsa de soja clara, la pimienta y la sal durante 15 minutos. Mientras, limpiar el jo lan tau arrancándole el filo de punta a punta. Abrir la lata de duraznos, si no son partidos en gajos, cortar cada mitad en tres y reservar el jugo. En una ...

Poner una cacerola con agua con sal al fuego y cuando empiece a hervir echar dentro el bogavante, cocer unos 10 minutos. Sacar y dejar enfriar. Separar la cabeza de la cola con un pequeño tirón. Con unas tijeras abrir el caparazón desde un costado, por la parte inferior, sin cortar la carne. ...

Poner aceite en una cacerola amplia y sofreír las cigalas. Apartar y reservar. En el mismo aceite pochar la cebolla cortada a trocitos, cuando esté transparente, añadir la merluza limpia y cortada a rodajas, sazonar y saltear vuelta y vuelta. Agregar la nata, el agua y una pizca de pimienta. ...