Poner aceite en una sartén y pochar el puerro troceado diminutamente. Mientras, lavar los champiñones, retirarles el tallo y cortar éste en trocitos pequeños. Cuando el puerro empiece a estar blandito, añadir a la sartén los trocitos de los tallos, sazonar y terminar de hacer todo junto. Unos ...

Trocear, lavar y centrifugar las hojas de lechuga. Sazonar y aliñar con aceite y unas gotas de vinagre. Hidratar las obleas de papel de arroz y colocar encima de cada una de ellas una loncha de salmón ahumado y sobre ésta unas hojas de lechuga aliñadas. Cerrar en forma de rollito y colocar en el ...

Escurrir el pepino y apretar bien para que bote todo el agua posible, junto con la sal. Agregar al yogourt junto con la cebolla, dientes de ajo y perejil fresco bien picado. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Para acompañar carnes, papas o pescados es muy refrescante! ...

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