En un bol o ensaladera, poner una mezcla de lechugas. Añadir el jamón cortadito en tiras, y el queso en cuadritos, el atún en cuadritos, pero puede ser atún o bonito de lata. Poner los tomatitos pequeños en rama, cortados en cuadraditos, y luego aliñar con aceite y vinagre bueno. ...

Cocer a fuego moderado los porotos hasta que queden blandos, escurrir y reservar. Picar el tomate en trozos y reservar, picar la cebolla en julianas picar el cebollín. Unir todo y aderezar con el aceite, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. ...

Lavar la berenjena, retirarle el tallo y cortarla en láminas a lo largo. Dejarlas en un colador, espolvoreadas con sal, unos 30 minutos. Dorar los dientes de ajo en una sartén con aceite, retirarlo y echar el tomate en la sartén, sazonar y rehogar a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Asar ...

Montar los ingredientes en un plato hondo. Se puede mejorar la presentación colocando el hinojo y la cebolleta en posición vertical, apoyados en el queso y los tomates. Rociar con el aliño Receta enviada por: Rafa (ubio) (mulhacensur@telefonica.net) ...

Lavar y trocear la lechuga y colocar en el plato a servir. Aliñar con sal, vinagre de módena y aceite. Añadir el melón cortado a tacos pequeños y colocar en el centro de la ensalada el pepinillo abierto en cortes sin llegar al final. ...

Cortar las berenjenas en palitos, echarles sal y dejar que suden un ratito; de esta forma no cogen aceite al freírlos y están crujientes y deliciosos. Enharinarlos y mientras poner una sartén con aceite bien caliente. Freírlos hasta que estén dorados y disponerlos en una fuente. Rociar por encima ...

Todos los vegetales deben estar previamente cocidos y escurridos, se colocan en una fuente refractaria engrasada con margarina. Se alternana por capas según su gusto o siguiendo este orden, calabacin, bechamel y se rocia de queso, zanahoria, bechamel y queso, vainitas, bechamel y queso, papas, becahmel y queso y brocoli, bechamel y queso. La última capa de queso es más abundante para gartinar, se lleva al horno por 15 minutos o hasta que gratine. Puede hacer variaciones añadiendo un poco de ...

Hervir la patata entera y con piel. Dejar enfriar. Pelar y cortar a rodajas gruesas. Colocar en el plato una rodaja de patata y poner encima una de remolacha y encima de ésta poner migas de atún. Repetir la operación y terminar con una rodaja de patata, cubrir ésta con mayonesa y poner encima ...

Lavar y cortar la lechuga y la col. Pelar y rallar la zanahoria. Colocar las verduras en el plato o fuente a servir, aliñar con sal, aceite y unas gotas de vinagre. Añadir el queso cortado a rodajas. Espolvorear con sésamo. Cortar a tiras anchas el salmón, enrollar y agregar. En una sartén con ...

Cocer la pasta con agua, sal y un chorrito de aceite durante unos 7 minutos. Colar, refrescar con agua fría y escurrir. Pelar y trocear el tomate, el pepino y el pimiento. Sazonar y mezclar. Poner la pasta escurrida en un bol, agregar el atún con su aceite y mezclar. Añadir el tomate, el pepino ...