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    Ensaladas y verduras - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Ensaladas y verduras

Berros con pera

Se lavan los berros. Se corta la pera en trocito pequeños sobre los berros, se echa la sal y el aceite y finalmente se añade un chorrito de vinagre de modena . Receta enviada por: astuta (machechu@yahoo.es) ...

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Pastel dos coles con bechamel de puerro

Lavar la coliflor y el brécol y separar en ramitos. Poner en un recipiente apto para el microondas y agregar la mitad de la leche, la sal y pimienta. Meter en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Sacar la coliflor y pasarla por la batidora, agregar los huevos y volver a batir ...

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Ensalada calabacín, queso cabra y champiñón

En un bol de ensalada meter los canónigos, el queso de cabra y la cebolla (cortado en trozos). Lavar bien los champiñones y sin cocer ni nada laminarlos y echarlos en el bol. (Obviamente si quieren pasar por la sartén los champiñones pueden hacerlo). EL calabacín, limpiar y cortar en lonchas muy ...

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Milanesas de berenjena

Lavar las berenjenas, pelarlas con pela papas, hasta sacarle toda las cáscara, cortarlas en rodajas no tan finitas. Batir los huevos, con el perejil y ajo. Pasar las rodajas de berenjena por el huevo y luego por pan rallado. Freír hasta dorar. Receta enviada por: KARINA (KUNANITA@HOTMAIL.COM) ...

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Ensalada de lechuga con soja

Lavar la lechuga y una vez seca corarla con las manos. Echarla en un plato, añadir la sal, el vinagre, el zumo de limón y mezclar bien. Añadir la salsa de soja y novel a mezclar. Receta enviada por: fernando manzano (fernanditoa1@hotmail.com) ...

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Hervido valenciano

Pelar las patatas y las cebollas, a estas últimas hacerles un corte en forma de cruz en uno de los extremos. Despuntar las judías y limpiar de hilos laterales si fuera necesario. Poner agua a calentar en una cacerola, con sal. Cuando rompa a hervir echar las verduras. Cocer a fuego lento unos ...

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Pimientos asados con anchoas

Asar los pimientos, después ponerlos en un bol, sazonarlos con un poco de sal, pimienta al gusto y buen aceite de oliva. Dejar reposar unas horas. Se sirven sobre pan payes tostado (en la tostadora, o en la bandeja del horno, con el grill ) y por encima anchoas, que les dan un gusto muy bueno. ...

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Ensalada de piña con queso

Partir una piña en trozos quietándole la parte dura. Después se le añade los quesitos en trozos junto al jamón de york a gusto y la canela también a gusto y para terminar se le añaden la nata liquida ó montada. Receta enviada por: ALMUDENA (calventeprimor@hotmail.com) ...

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Ensalda de carnes frias

Picar la lechuga y la zanahoria, se pica en cuadros. El jamón y las salchichas se pican en cuadros finos. Se agrega la crema, la lechuga, la zanahoria, el jamón y la salchicha. Se mezclan hasta crear una ensalada homogénea. Agregar sal y pimienta al gusto. Receta enviada por: Fnx (fnx88@hotmail.com) ...

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Ensalada de pasta veraniega

Poner a hervir la pasta junto con una pizca de sal el tiempo que nos indique el envase de la misma. Mientras tanto partir en trocitos la trucha ahumada, las anchoas y las aceitunas. Escurrir la pasta y dejar enfriar hasta que este a temperatura ambiente. Echar todos los ingredientes junto a la pasta y seguidamente un chorrito de aceite. Si se va a consumir el día después, es aconsejable no echar el aceite, hasta que se sirva y sacar la ensalada al menos media hora antes. ...

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