Se desmenuza el jamón, se pone una primera capa en el plato y se reserva. Se lavan las cerezas se cortan por la mitad y se les quita el hueso, se introducen en un bol y se les agrega el aceite, el vinagre, la sal y se deja macerar durante unos 30 minutos. Una vez macerado se escurre y se reserva el exceso de líquido, se echan las cerezas encima del jamón y se vuelve a cubrir con otra capa de jamón. Para terminar y a modo de decoración se espolvorea con las almendras machacadas y un poquito ...

Se asan los pimientos en una bandeja al horno a 180° centígrados durante unos 20 minutos aproximadamente. Cuando estén asados se sacan del horno y se cubren con un paño de cocina durante 15 minutos. Esto se hace para que los pimientos cuando estén templados se pelen fácilmente. Se les quita la piel, se limpian de las semillas y se cortan en tiras. En un mortero se machacan los ajos con sal y los cominos. En un bol se ponen las tiras de pimientos y se añade los ajos y los cominos disueltos ...

Limpiar y picar las acelgas y ponerlas a cocer en la olla con un poquito de agua y sal. Una vez cocidas escurrir y reservar. Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños. Pelar y picar la cebolla también pequeñita, sazonar ambas cosas y poner a freír en abundante aceite, un poco antes de que ...

Se dejan en remojo las habas un día, o dos si están muy secas. Si observamos que empiezan a abrirse es que ya tienen bastante remojo. Se cuecen con agua, sal, hierbabuena y las guindillas. En olla express unos 40 minutos y en olla normal hora y media aproximadamente, vigilando que no se pasen. ...

Poner la remolacha a rodajas en el plato. Pelar el aguacate, cortarlo a gajos y ponerlo encima de la remolacha, salar y echar unas gotas de limón. Colocar en el plato unas hojas de canónigos y encima una bolita de kaki en almíbar. Agregar la escarola, aderezar con sal y aceite. Echar también ...

Limpiar y trocear la escarola. Ponerla en una fuente. Lavar el pepino, cortarlo a lo largo en tiras muy finas, enrollarlas y añadirlas a la fuente. Lavar los tomates, cortarlos a rodajas y agregar. Sazonar y aliñar la ensalada con el aceite y el vinagre. Añadir las nueces troceadas y el queso ...

Para hacer la vinagreta, echar el aceite en bol, echar el zumo de limón, la sal, la pimienta, se mezcla bien y se guarda. Cortar los huevos y las patatas en rodajas, una vez cocidos. Colocar en círculos en los platos, alternando una rodaja de huevo y otra de patata. En el centro del plato se colocan los ahumados y las anchoas y las alcaparras por encima. Se aliña con la vinagreta y se espolvorea con perejil picado. ...

Se pone a sofreír la cebolla, después se agrega el chile y los champiñones, cuando estén cocidos los champiñones se agrega el tomate y se deja cocer todo para que se unan los sabores. Al final se pone fuego bajo y se agrega el queso encima de los champiñones se deja hasta que el queso este derretido. Receta enviada por: miriam

Limpiar las endibias, separar las hojas, (guardar las más pequeñas para decorar) y cortar el resto en dos o tres trozos. Se pelan las manzanas, se quita el corazón y se cortan en dados de 2 o 3 centímetros de lado aproximadamente. Se sumergen los dados de manzana en un bol con agua y zumo de limón para que no se ennegrezcan. Se corta el queso gruyere en dados pequeños, se limpian las nueces y se ponen en trozos gruesos. Se hace la salsa con un tenedor. Se machaca el roquefort y se le añade ...

Colocar sobre el plato una capa de remolacha, encima las patatas en rodajas, y encima nuevamente remolacha, por encima las salchichas cortadas en daditos, previamente salteada 2 minutos en una sartén Preparar el aliño echando todos los ingrediente en un bol, el pepinillo y la alcaparra muy picados, ...