Se lava bien el repollo y se corta en juliana. Se deposita en un bol. añadir la manzana, el maíz. Aliñar con la nata y la mahones y la sal. Mover todo bien y servir. Receta enviada por: () ...

Pelar las alcachofas, sin son tiernas, no les quita el corazón. Se ponen con agua en la olla rápida a cocer durante unos 3 minutos una vez empiece a pitar, si no se dispone de olla rápida, como siempre, hervir hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar un poquito del caldo de la cocción, en una sartén grande, o una cazuela de barro, poner el aceite y sofreír a fuego lento los puerros bien lavados, y cortados en rodajitas, cortar en cuadraditos el bacón, o de forma opcional jamón serrano, a ...

Se pelan y se cortan las zanahorias en rodajas, se ponemos a cocer, cuando estén tiernas, se escurren y se ponen en la fuente donde se vayan a servir. Se añade perejil y ajo muy picado, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre. Se mueve todo para que ligue bien el aliño y con él se bañan las zanahorias. Receta enviada por: ...

Se limpia bien el salmón de piel y espinas, y se filetea en lonchas finas. Se pica el cilantro finamente y se le añade el zumo del limón. Introducir las lonchas del salmón en él liquido y se deja macerar en frío. Lavar en abundante agua fresca las hojas de rúcula, escurrirlas. Aliñar la rúcula ...

Se lavan bien los tomates, se les elimina el pico negro y se cortan a lo largo, en corte juliana, muy finitos. Se colocan dentro de un envase de vidrio profundo junto con la sal y se dejan reposar allí durante 2 horas. Posteriormente, con un colador de pasta se lavan bien con agua caliente, se escurren, se pasan a un envase seco y se les agrega los aceites, el orégano, la pimienta negra y los ajos machacados. Se dejan en el envase tapados hasta el día siguiente, para que queden bien gustosos ...

Se pelan las patatas en rodajas finas y los pimientos en tiras. En una sartén se pone el aceite a calentar con unos dientes de ajos, se añade las patatas con los pimientos y se fríen a fuego lento, cuando casi estén se sube a la máxima potencia el fuego y se terminan de hacer. Se pueden servir ...

Lavar todos los ingredientes. Cortar en rodajas las berenjenas y ponerlas a hervir durante cinco minutos en agua. Picar finamente la cebolla, el ajo y el tomate. Por otra parte, picar en juliana el pimiento o chile y el apio. Freír las rodajas de berenjenas con la mitad de la mantequilla y retirar del fuego. Freír, con el resto de la mantequilla, el ajo y la cebolla el tomillo y el laurel, después de dos minutos aproximadamente, añadir el tomate picado, el pimiento, el apio y la salsa. ...

En una ensaladera colocar la escarola lavada, escurrida y troceada. Añadir los granos de maíz y de la granada. Trocear el queso en taquitos pequeños y añadir a la ensaladera. Espolvorear con sal y pimienta al gusto, añadir el aceite de oliva y el vinagre de modena, revolver y servir. Receta enviada por: Elena ...

En una sartén pequeña se pone un dedo de aceite y se fríen los ajos cortados en láminas, cuando estén doraditos se echa el pimentón y se mueve muy bien, todo esto a fuego muy suave. se retira cuando el pimentón este bien disuelto y se echa a la escarola a la que previamente la se habrá aliñado sólo con vinagre y sal. Receta enviada por: ...

Se calienta a fuego medio una sartén con la mitad del aceite y se ponen a dorar la mitad de los ajos, previamente picados. Cuando los ajos estén casi dorados se añade la butifarra cortada a trozos de no muy grandes (3 a 4 centímetros), se dejan freír. A parte, en otra sartén, se ponen a dorar los ajos restantes (picados) a fuego medio, cuando estén dorados se añaden las gulas junto con la guindilla. Cuando las gulas estén listas, se le añade la butifarra y se saltea, a los 5 minutos de haber ...