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    Ensaladas y verduras - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Ensaladas y verduras

Ensalada de arroz III

Mezclar todo corregir la sazón y listo Para la salsa golf acudir a: http://www.recetas.net/receta.asp?ID=4687JE Receta enviada por: () ...

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Ensalada de almendras y pollo

El aderezo, se realiza mezclando la mayonesa con la mostaza y la miel. Se sofríe el pollo con sal y pimienta y reservar. Se sofríen las almendras fileteadas y tostadas Posteriormente en un envase se mezcla la lechuga con el pollo la almendras y el aderezo Receta enviada por: ALAYNS ALEXANDER PINO R. ...

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Ensalada italiana

Se hierven las patatas, con su piel, en agua con sal. Cuando están cocidas y frías, se pelan y se cortan formando tiras. De igual forma se cortan las manzanas peladas y sin corazón, los pimientos sin rabo ni semillas y el jamón cocido. Se mezcla bien la mayonesa con el yogur, y se cubre con esta salsa la ensalada, sirviéndose en fuentes individuales. Por ultimo se adornan con los huevos duros pelados y cortados en discos. Servir fría ...

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Pastel de verduras III

Se limpian las verduras (las zanahorias, la mitad del calabacín, las judías verdes y los guisantes), y se cortan en daditos. Se ponen a cocer en agua hirviendo con sal durante 10 o15 minutos y seguidamente se escurren sin dejarlas en el agua sin hervir para que conserven su color natural. Mientras escurren bien toda el agua, se baten los huevos en un bol grande, puesto que luego se añadirá las verduras. Se echa la nata líquida y se mezcla bien. Se reserva y se calienta la mitad del aceite ...

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Montadito de berenjena

Cortar las berenjenas a rodajas gruesas y dejarlas a remojo con agua y sal una media hora, para que no amarguen. Picar las cebollas y sofreírlas en una sartén con aceite hasta que queden doraditas. Pelar y cortar la mitad de los tomates a cuadraditos y añadirlos a la cebolla. Cuando estén ...

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Ensalada para Cesar

Lavar y secar y picar las verduras y reservarlas. Moler el ajo con un tenedor, ponerlo en una ensaladera honda y añadir el aceite de oliva. Revolver bien y después de unos segundos sacar el ajo añadir jugo de limón y batir hasta que esté cremosa entonces agregar la yema de huevo y la mostaza y batir otro poco añadir el queso y las hortalizas y mezclar bien. Receta ...

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Mousse de alcachofas y gambas

Lavar las alcachofas, después quitarles las hojas duras y las puntas y untarlas con zumo de limón. Cortar en cuatro trozos y cocerlas. Una vez cocidas, triturar con la batidora los corazones de las alcachofas junto con las gambas y la nata liquida, sal y pimienta. Una vez bien batido, añadir las claras batidas a punto de nieve. Colocar en un recipiente hondo para microondas. Meter en el horno durante 3 minutos a la máxima potencia, 700 watios y 3 minutos a la potencia media, 450 watios y ...

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Pastel de esparragos

Mezclar en el vaso de la batidora: lo espárragos, el atún y la mayonesa. Batir y añadir el caldo de los espárragos. Poner en un molde tipo plumcake una capa de pan de molde cubriendo toda la superficie del molde, empapar con la mezcla, alternar otra capa de pan de molde, volver a empapar y así sucesivamente hasta acabar todos los ingredientes. Dejar reposar mejor de un día para el otro en la nevera para que se empape bien y poder cortarlo como un pastel. Al servir decorar con lechuga ...

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Ensalada con aliño de yogur

En una fuente poner diferentes lechugas, verde, lollo, escarola, cortadas en juliana, la zanahoria también cortada de la misma manera, un poco de queso fresco cortado en daditos, unas nueces, la avena y el sésamo. Para aliñar preparar poner el yogur natural, el queso de untar, la leche evaporada, sal y pimienta; todo ello batido con varillas hasta que quede cremoso.

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Pastelitos de Espinaca

Extender las hojas de masa filo y cortarlas por la mitad transversalmente. Ponerlas sobre un paño húmedo para que no se sequen. Batir el huevo, agregar las espinacas, los quesos, la cebolla previamente rehogada, unir bien hasta formar una pasta densa. Tomar una de las hojas de masa filo, cortadas, extenderla sobre una superficie plana y pintar con la mantequilla clarificada, doblar a lo largo y pintar nuevamente, en un extremo, colocar una cucharada del relleno, e ir haciendo dobleces en ...

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