Poner las patatas en una fuente y hornearlas en el microondas durante 3 minutos. Se les da la vuelta y se hornea de nuevo 3 minutos más. Salpimentar, rociarles un chorro fino de aceite de oliva y continuar la cocción hasta que estén blandas. Receta enviada por: LAURA INES (lig_conde@hotmail.com) ...

Cocer durante dos minutos las acelgas, escurrir, picar con cuchillo y reservar. Cortar las cebollas en corte juliana fina y dorar en muy poco aceite, agregar la panceta. Incorporar la acelga y rehogar unos minutos todo junto, finalmente incorporar la nata o la crema de leche, salpimentar. Dejar ...

Se cuecen las gambas en agua, durante cinco minutos. Se reservan. En la placa del horno, se ponen las setas, cortadas a lo largo y se echa encima aceite de oliva, sal y ajos picaditos. Se gratinan durante 10 minutos. Mientras, se prepara en una fuente las lechugas con un poquito de sal, se ponen encima las gambitas y se añaden las setas con todo el refrito, dándole al plato un sabor muy gustoso. ...

Se limpian los champiñones, se trocean y se blanquean con leche (cocerlos un ratito). Se escurren sobre la cacerola de la cocción. En una sartén se pone a calentar el aceite y luego se le añaden los dientes de ajo, ya troceados y pelados; se rehoga hasta que se doren bien y se retiran. Sobre el mismo aceite se echa el jamón partido en tacos y se sofríe brevemente para incorporar los champiñones. Se mantiene la sartén a fuego medio tres o cuatro minutos, transcurridos los cuales se pasa su ...

Se pelan las patatas y se salpimientan, se ponen en una fuente de horno y se cubren con la mezcla de la nata y la leche. Se ponen en el horno durante 40 minutos aproximadamente a 180º centígrados, hasta que estén gratinadas. Receta enviada por: Elena (elenaegv@yahoo.com ) ...

Pelar las alcachofas y quitar las hojas exteriores. Cortarlas por la mitad y meterlas durante un rato en agua con limón. Poner la olla con agua y sal y cuando hierva, añadir las alcachofas, cerrar la olla express y tenerlas unos 10 minutos. Cuando estén sacarlas, escurrirlas y rehogarlas con dos tercios de la mantequilla. Tostar el pan. En una sartén, derretir la mantequilla restante, incorporar la harina dar una vuelta rápida y añadir la leche, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, ...

Se estira la masa quebrada, si se desea hacer, acudir a esta dirección, http://www.recetas.net/receta.asp?ID=4587JE y ponerla en el molde con papel para hornear por encima, rellenarla de alguna legumbre para que no suba la masa. Cocerla a 200º centígrados durante unos 15 minutos. Mientras se ponen en una sartén con aceite, las chalotas y el calabacín y se remueve constantemente hasta que estén cocidos, el calabacín ha de quedar transparente. Añadir los piñones. A parte se baten los huevos, ...

Mezclar los huevos, la leche, ajo y perejil sin batir demasiado fuerte. Escaldar los tomates en agua hirviendo y pelarlos, cortarlos en rodajas finas Lavar el calabacín y la berenjena y cortar en rodajas finas. Hacerlas a la plancha hasta que estén tiernas pero crujientes. Reservar al calor. En una sartén muy pequeña hacer unas tortillas muy finas cuajándolas por los dos lados hasta hacer 24, con los huevos, la leche y el ajo y el perejil. Para preparar la salsa calentar la nata y cuando ...

Se pica bien fino el repollo, se coloca en agua que este hirviendo, se saca de inmediato. Se cuela. No cocinarlo mucho, solo una pasada por el agua hirviendo. Aparte se ralla la zanahoria, se le agrega al repollo, luego los pepinillos ya picaditos, la mayonesa, la mostaza, el toque de sal. Receta enviada por: ...

Se mezclan todos ingredientes y se sazonan con salsa golf. Refrigerar y listo. Para la salsa golf mirar en esta dirección : http://www.recetas.net/receta.asp?ID=4687JE Receta enviada por: () ...