Cortar el salmón en tiras y macerarlo junto a la albahaca en una cucharada de aceite. Lavar bien los cogollos, las endibias y el maíz y escurrirlo todo. Pelar y cortar la manzana en daditos y rociarla con el zumo del limón para que no ennegrezca. Picar los huevos y la cebolleta en daditos y ...

Salpimentar los filetes de pollo y freírlos en una sartén con un chorrito de aceite. En una fuente, poner la lechuga, cortada en juliana y la manzana pelada y cortada en dados. Luego, añadir los filetes, ya fritos, también cortados en dados. Rociar la ensalada con salsa rosa. Receta enviada por: () ...

Cocer en agua con sal las endibias y escurrirlas completamente hasta que estén completamente secas. Envolver cada endivia en una loncha de jamón york. Cubrir con bechamel y espolvorear el queso rallado. Gratinar en horno fuerte hasta que estén la capa muy dorada Receta enviada por: MARILO GIMENEZ CASERAS ...

Hervir las coles de Bruselas hasta que estén "al dente". Disponer el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, echar los ajos picados, el jamón serrano cortado a taquitos y las coles, ya hervidas y bien escurridas. Salpimentar y rehogar bien todo el conjunto hasta dorar. ...

Lavar la escarola, y se deja escurrir Picar la escarola. Se desgrana la granada, y se le añade el queso en trocitos. Se le añade un poquito de vinagre y sal. En una sartén se fríen unos ajitos picados muy menudos y se le añaden las gulas. Se añade a la ensalada y listo para comer Receta enviada por: Alejandra

Cortar los morrones a lo largo, por la mitad. Quitarles el tronquito y las semillas. Lavarlos bien. Colocarlos en una cacerola. Agregar el resto de los ingredientes. Ponerlos a fuego fuerte. Cuando empiecen a hervir bajar el fuego. Mover suavemente de vez en cuando. Cuando los morrones estén cocidos apagar el fuego y dejar enfriar en la misma cacerola. Colocar en frascos con todo el líquido. Guardar los frascos en la nevera. Son riquísimos para acompañar carnes y hasta para comerlos ...

Quitar todas las hojas duras de las alcachofas y cocerlas en abundante agua con limón. Escurrirlas bien, cortar en dos mitades y pasar por la harina, el huevo y freírlas. Reservar. En una cazuela poner un poco de aceite y saltear la pechuga, cortada en tiritas y el jamón. Añadir una cucharada de harina, mezclar bien y añadir el caldo de pollo. Cuando la salsa esté espesa añadir las alcachofas rebozadas, dar un hervor y servir. Rectificar de sal. ...

Cocinar las judías verdes, previamente peladas, con abundante agua con sal a gusto. Una vez tiernas y cocidas dejarlas enfriar. Una vez frías, incorporar el atún desmenuzado, los huevos picados y el pimiento cortado en daditos o tiritas. Condimentar a gusto con un toque de mayonesa, o sólo aceite, vinagre y sal. Receta enviada por: ...

Lavar los pimientos, limpiarlos sacando el cabo, semillas y las nervaduras blancas del interior. Cortarlos en tiras finas. En un vaso colocar 1/4 vaso de aceite. Sin retirar el aceite completar el medio vaso con el azúcar y luego completar el vaso con el vinagre de manzana. Colocar en una sartén los pimientos y la mezcla del azúcar, el aceite y el vinagre. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego suave removiendo cada tanto, hasta que se vean los pimientos cocidos y el líquido haya ...

Sofreír la cebolla en trocitos pequeños. Cuando esté dorada, añadir el atún, el tomate frito, el huevo duro cortado en trocitos y las aceitunas cortadas en cuartos, dar unas vueltas para que ligue todo. Hervir las berenjenas cinco minutos. Luego, las partimos por la mitad y vaciamos la carne, reservando las mitades. Picar la carne de la berenjena bastante pequeña, con las tijeras es más facil, y la rehogamos con un poco de ajo y un tomate seco, si queremos, hasta que esté blanda. ...