Cuece las gambas en agua hirviendo con bastante sal, retirándolas en cuanto recupere el hervor. Refréscalas con agua fría y pélalas. Corta los aguacates por la mitad a lo largo y quita el hueso. El hueco se rellena con una salsa compuesta por las cucharadas de mayonesa y la mostaza. Si el hueco ...

Cortar las hojas de la lechugas al gusto de cada uno, poniéndolas en una ensaladera a modo de cama. Pelar las frutas y cortarlas a dados medianos, quitando las semillas. Echar en la ensaladera y poner el aceite deseado y la cucharada de azúcar. Mezclar bien y servir a gusto de cada uno. Receta enviada por: fliper

Rallar las zanahorias con el lado más grueso de rallador y sazonarlas con el resto de los ingredientes, excepto el queso y el aceite. Colocar un bol con el fuego moderado y agregarle el aceite. Cuando el aceite esté caliente echar las zanahorias y moverlas por espacio de un minuto. Luego, agregar el queso rallado, picado pequeño o a su gusto, moverlo por espacio de un minuto y el plato estará listo para servir. ...

Picar la cebolla en trozos pequeños y sofreír. En un plato, desmenuzar el atún quitando el aceite que lleve. Una vez esté pochada la cebolla, apartar y mezclar con el atún y la mahonesa. Retirar antes el aceite de haber pochado la cebolla. Finalmente, rellenar los pimientos con la mezcla e introducirlos en el microondas cinco minutos para servirlos calientes. Receta ...

Pelar las berenjenas, cortatlas en rodajas de medio cm, a lo largo. Salarlas y dejar un rato a escurrir, para que suelten el agua. Ya escurridas, se secan y se rebozan, ligeramente, en harina y luego huevo batido. Se doran un poco por cada lado en una sartén con un poco de aceite. En una fuente de horno se baña el fondo con un poco de salsa de tomate y se va poniendo: Primero, capa de berenjenas y luego capa de lonchas de queso y así sucesivamente, terminando con una capa de berenjenas. ...

Partir las berenjenas por la mitad, sacar la carne de la berenjena (sin romper la piel) y cortarla en trocitos. Freírlos y echar sal. Retirar y reservar. Freír el tomate picado con la cebolla picada y volver a echar sal y orégano. Cuando esté hecho el sofrito, añadirle los trocitos fritos anteriormente y espolvorear un poco de pimienta y otro poquito de orégano. Agregar el atún y queso rallado para fundir. Mezclar bien. Con esta mezcla, rellenar las cáscaras de las berenjenas que habíamos ...

Cortar los calabacines en rodajas y sazonarlos con sal. Dejar que suelten todo el líquido. Trocear la cebolla y rehogarla en una sartén con el aceite y la mantequilla. Añadir el orégano, la salsa de tomate y un poco de sal. Tapar y cocer, a fuego lento unos 25 minutos. Probar de sal y añadir la pimienta. Enharinar los calabacines y freírlos. Apartar y escurrir bien el sobrante de aceite. Poner en una bandeja de horno capas alternas de calabacines, salsa de tomate y láminas de queso. ...

Se pelan las gambas, se reservan y se cuecen las cáscaras y las cabezas en agua con sal. Limpiar los troncos de las acelgas, eliminando las hebras. Trocearlos y cocerlos durante 25 minutos en agua hirviendo con sal. Preparar la bechamel: Fundir la mantequilla, añadir la harina y mezclar bien. Diluir con la leche y el caldo de las gambas, echándolo poco a poco y sin parar de remover. Salmipentar al gusto. Echar las gambas y cocer unos 5 minutos. Se ponen los troncos de acelgas en una ...

Pelar y picar las patatas y la cebolla. Freírlas hasta que estén hechas. Escurrir, sazonar y reservar. Lavar las acelgas, picarlas bastante y cocerlas unos 20 minutos en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Poner un poco de aceite en una fuente de horno, echar las patatas y la cebolla, espolvorear con perejil picado y el pimentón. Añadir las acelgas. Mezclar bien y rectificar de sal. Batir los huevos y verterlos sobre las acelgas. Introducir en el horno y gratinar hasta que se ...

Limpiar bien el apio de sus hebras y se cortan en trozos de unos 5 cm. de largo. Fundir la mantequilla en una cazuela, añadir el jamón picado y la cebolla picada. Rehogar a fuego lento. Añadir el apio, sazonar con sal y pimienta, regar con el caldo y el vino. Tapar la cazuela, bajar el fuego y dejar cocer una hora, aproximadamente, añadiendo líquido cuando sea necesario. Unos minutos antes de apagar el fuego añadir el queso rallado. Rectificar de sal y servir en el momento. ...