Trocear la lechuga y ponerla en remojo. Mientras, freímos la cebolla y el bacon. Aparte, se trocea el pan de molde en taquitos. Freírlos a fuego rápido hasta que estén dorados. Cortar el tomate en trozos no muy pequeños. Poner todos estos ingredientes junto con la lechuga. A continuación, ...

Se cocina la calabaza y se hace un puré. Añadirle la clara de huevo batida a punto de nieve y la ricotta. Mezclar bien y poner en una fuente de horno (para servir en la misma fuente a la mesa), previamente enmantecada, o apenas aceitada, para que no se pegue. Cocinar al horno a temperatura media hasta que se dore la superficie y servir. Es ideal para dietas de personas con alto nivel de colesterol. Acompaña carne, aves o pescados. ...

Pelar y partir las patatas en cuadraditos. Se fríen en abundante aceite. Mientras se fríen, machacar muy bien en un mortero los ajos y el perejil, con un poco de sal. Añadir el vinagre y mezclar. Cuando las patatas estén doradas, se retiran del fuego. Escurrirles el aceite y añadirles el contenido del mortero. Dejar que den un hervor y en ese momento se escalfan los huevos. Remover bien hasta que cuajen. Se sirve caliente. ...

Cortar el pepino a lo largo, sacarle las semillas, salarlo para que suelte el agua, secarlo y cortarlo en cubitos. Mezclarlo con los tomates, la cebolla, las aceitunas, el pimiento, las alcaparras y el queso. Colocar las hojas de lechuga en una fuente y poner sobre ellas la mezcla. Cubrir con la ...

Hacer una vinagreta con el aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta, los ajos y el orégano. Mezclar las judías, las gambas picadas, las aceitunas cortadas en rodajas y la cebolla picada fina. Acomodar sobre una cama de lechuga. Bañar con la vinagreta y decorar con tomates cortados. Receta enviada por: Laura Inés

Cocer el arroz en agua hirviendo con sal, unos doce minutos, y enfriar en un colador bajo el agua del grifo, escurriéndolo bien. Trocear en dados pequeños la manzana, el tomate, el apio, el pimiento y el queso y mezclar con el arroz. Sazonar con aceite de oliva, sal, pimienta y unas gotas de limón. Servir frío en una ensaladera. Receta enviada por: ...

Cocer las patatas diez minutos. Dejar enfriar. Pelarlas y cortarlas en taquitos. Pelar los langostinos y trocearlos, al igual que las aceitunas. Mezclar todo bien en un bol, añadiendo un chorrito de limón y la mayonesa. Dejar un rato en la nevera y servir frío. Receta enviada por: maria campillo madrid ...

Partir los pimientos por la mitad, quitarles las pepitas y untar los ajos por la parte de dentro. Poner los pimientos en el horno 15 minutos. Aparte, freír durante cinco minutos, la carne con los tomates rallados. Rellenar los pimientos con la carne, añadir los quesitos en trocitos, el orégano, perejil y espolvorear el pan rallado por encima. Meter al horno media hora más.

Hacer la salsa pesto con aceite, nueces, albahaca, perejil y queso parmesano, todo triturado, y mezclar con el vinagre, la miel, el limón y el aceite. Esto será el aliño. Los tomates cherrys se parten por la mitad y se ponen en una bandeja. Añadir la mozzarella en tiritas finas, igual con la ...

Poner en remojo los garbanzos la noche anterior. Una vez preparados se saltean, casi en seco, y se aplastan hasta hacer casi un puré. Se va formando una tortilla, tipo española, y se van dorando. Aparte, se cortan unas rodajas de butifarra negra y se saltean, con cuidado, con ajo y aceite. Colocar la “tortilla” de garbanzos en el plato, se le hace un hoyo en medio y se colocan las rodajas de butifarra encima junto con el aceite rociado encima de las mismas. ...