Se cortan las patatas en dados gruesos, se reserva se derrite la margarina en un caldero amplio. Se dora las cebollas ralladas y se agregan las salchichas cortadas en rajitas. Cuando esté se agregan las patatas se revuelve bien y se rocía con el queso parmesano. Se sirve caliente con rebanadas de pan negro y ensalada tabule Receta enviada por: ...

Se cuecen las espinacas hasta que estén tiernas. Se escurren muy bien y se depositan en una cazuela. Se les añade la nata líquida, el queso, la pimienta y la sal. Se cuece durante unos 10 minutos y se sirve. Sirve como acompañamiento tanto para platos de carne, pescados o huevos. ...

Se rallan las zanahorias, se agrega el maní, la mayonesa y la mostaza. Se revuelve bien, para que quede todo bien unido. Se mete en el refrigerador por un rato. No lleva sal ya que el maní es salado. Receta enviada por: nelly cane (nell1145@hotmail.com) ...

Se lavan y secan las hojas de espinacas y se colocan en el fondo de la ensaladera. Sobre ellas irá la zanahoria en tiras y la remolacha. Se cuece la pasta. Cuando esté tibia, se incorpora encima de la zanahoria y remolacha. Se añade el queso de cabra, cortado en pequeños trozos. Se pone a ...

Se escaldan en agua hirviendo las castañas durante 5 minutos para poder pelarlas mejor. Se pelan aún calientes lo que facilitará ésta labor. Una vez peladas se cuecen en agua con sal unos 20 minutos. Cuando estén tiernas se escurren y se trituran, resenvando el agua de la cocción. Se pasan por el pasapuré depositándolas en un cazo. Se condimentan con la mantequilla y la pimienta negra. Se corrige de sal y en caso de haber quedado muy espeso el puré se le puede añadir un poco del agua de la ...

Limpiar las setas y cortarlas en tiras no muy finas. Se doran ligeramente en una sartén con la mantequilla. Se les añade la cebolla cortada en láminas muy finas, el vino, el caldito y la pimienta. Se cocinan a fuego medio unos 10 minutos. Se corrigen de sal. Se colocan en una fuente precalentada y se sirven con el perejil picado por encima. Receta enviada por: ...

Se cuecen las habas en abundante agua y se les retira la piel una vez cocidas. Se pelan las alcachofas retirando las partes mas duras, dejando sólo los corazones limpios, se frotan con limón y se cuecen en agua hasta que este tiernos. En una sartén con la mitad del aceite se rehogan las habas cocidas y las alcachofas. En cazuela a parte se pone el resto del aceite y se rehoga la cebolla picadita se añaden las almejas y con el vino se deja cocer unos minutos. Cuando las almejas estén abiertas ...

Se les quita a las aceitunas el agua y se pican. Se mezclan las aceitunas con el perejil picado, la cebolleta y el apio cortados en rodajitas. Se aplastan las anchoas con el vinagre se les añade el aceite de oliva y la pimienta negra. Se mezcla éste aderezo con las aceitunas. Se remueve bien la mezcla. Se pone a enfriar en la nevera. Se forra una fuente de servir con las hojas de lechuga y sobre ella se disponen la mezcla de las aceitunas. Se adorna con rodajazas de limón. ...

Se lavan muy bien los berros quitándoles los tallos. Se escurren muy bien. Se lavan y se retiran los tallos de los rabanitos y se cortan en rodajas sin terminar de partirlos. Se meten en un cuenco de agua helada para que se abran en forma de acordeón. Se corta el apio en rodajas. Se prepara la ...

Se corta lo mas finito posible el brócoli, se añade la cebolleta cortada muy fina también, la sal y se remueve un poco, se añaden las pipas peladas y las pasas. Aparte se hace una mayonesa muy clarita con el huevo, el aceite y un poco de sal. Se le añade la mostaza y se agrega a la ensalada. Se deja unas horas en la nevera y ya se puede servir. Receta enviada ...