Una vez limpias y peladas, se rallan las zanahorias y se las condimenta con el zumo de limón, sal y el agua de azahár. Receta enviada por: () ...

Se ponen en el tallín los guisantes y se los condimenta con el ajo picadito, el pimentón, la pastilla de caldo, los cominos, el aceite y se añade agua, se deja cocer hasta que estén tiernos y con un poco de salsa. Se escalfan entonces los huevos que cuajaran con el propio calor del tallin. Se corrige de sal si es necesario. Tallín: Cazuela cóncava de barro. Receta ...

Una vez peladas se cortan las zanahorias en trocitos regulares, se ponen en el tallín y se las condimenta con el ajo picadito, el pimentón, la pastilla de caldo, los cominos, el aceite y se añade agua, se deja cocer hasta que estén tiernas y queden con un poco de salsa. Tallín: Cazuela cóncava de ...

Se lavan y se pelan los calabacines y se cortan en daditos pequeños. Se hace lo mismo con la cebolla. Se ponen los calabacines en una cazuela con el aceite en el fondo y se dejan hacer lentamente. Cuando el calabacín está medio hecho se añade la cebolla. Hay que remover de vez en cuando. Se ...

En una bandeja grande se ponen los dos trozos de queso de cabra, y antes de echarle el resto de los ingredientes, calentarlos durante unos segundos en el microondas. Una vez calentado el queso, se añaden la lechuga, se corta el aguacate en trocitos, se le añaden las gambas, el maíz, y el salmón a trocitos. Para hacer la vinagreta: Se pican las anchoas en un mortero y se le añade la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre de modena, se mezcla todo bien y se tira por encima de la ensalada ...

La "choucroute" es el resultado de la fermentación láctica de la col en presencia de sal. La preparación de la "choucroute" no es muy complicada, sale mejor haciendo más cantidad (mínimo dos coles tiernas, prietas y de buen tamaño, y si sobra, que sobrará, se ponen en frascos de conserva, se ...

Se cortan las copas de las berenjenas y cuecen en agua y sal, hasta que estén blandas. Se sacan las berenjenas del agua y se dejan enfriar. Se trituran los ajos junto con el comino, la sal, la pimienta y la cayena. Se abren a lo largo de la berenjena con un cuchillo y se rellenan r con la mezcla anterior. Se colocan en un tarro esterilizado y se cubren con el vinagre y poquito de agua. Se pueden servir dos días después. ...

Cocinar la cebolla en acite, en una cacerola, con la sal, el azafrán y el jengibre. Seguidamente añadir el agua. Se añaden la batata pelada y cortada en rodajas. Añadir agua hasta la mitad. Tapar la cacerola y dejar cocer durante 5 minutos, entonces añadir el comino, el pimentón dulce, el ...

En una cazuela se hierven las patatas y los huevos. En otro cazo hervimos también las pechugas de pollo añadiendo una pizca de sal. También se pone a descongelar el surimi. Mientras todo hierve, se realiza una mayonesa (se ponen en un recipiente de batidora la mitad de los huevos, el zumo de un limón y una pizca de sal,se va añadiendo aceite gradualmente hasta que cuaje mientras se mueve la batidora lentamente hacia arriba y hacia abajo del recipiente). Una vez que todo ha hervido, se pelan ...

Dejar remojando el kilo de garbanzos la noche anterior, previamente limpiarlos para retirar impurezas.. Remojar en agua frìa. Lavar muy bien los garbanzos, retirar los hollejos que pudieran quedar, poner en olla a presiòn con dos cucharadas rasas de sal y agua frìa suficiente, que cubra todos los garbanzos. Dejar cocer por màs o menos cuarenta minutos, de manera que queden muy blandos. A parte, en otra olla, freìr la cebolla, la zanahoria, el ajo, los cebollinos, el apio, agregar las ...