Se vacía el aguacate en un cuenco. Se pica la cebolla muy fina. Todo esto se mezcla con un tenedor con la mayonesa (no usar batidora) y se sala a gusto. Cuando se obtenga una pasta homogénea ya está listo. Se guarda en el frigorífico pues se sirve frió. Se presenta con tostadas, panecillos, ...

Se cuecen las berenjenas Se machacan los plátanos con un tenedor Se prepara el sofrito con las verduras y se le añade la pimienta, la guindilla y el vinagre. Se mezcla todo en un bol y se deja enfriar. Y se sirve frío Receta enviada por: () ...

En un wok se echa el aceite de oliva cuando este bien caliente se parte rápidamente la berenjena con la cáscara en cuadritos y se mete al aceite para que no se amargue con la sal y la pimienta. Cuando esta este sofrita se le agrega los puerros, el calabacín con la cáscara, el pimiento picado, un poco más de aceite de oliva y finalmente las raíces chinas. El ajonjolí en una sartén sin nada se tuesta hasta que quede doradito y se revuelve con las verduras. En una olla aparte, con agua ...

Se pican todos los ingredientes, excepto la piña, muy menudos, pelando los langostinos. Se depositan en un bol. Hacer la salsa para la ensalada mezclando la mayonesa con el ketchup o tomate frito y una cucharadita de ron. Se añade la salsa a la ensalada y se moldea de forma similar a la ensaladilla rusa. Pueden reservarse langostinos y trozos de piña para adornar por encima.

Se lava y se pone a desinfectar la lechuga durante unos 10 minutos. La mantequilla se pone en la lumbre junto con la mostaza hasta que se funda, cuando ya este fundida se retira del fuego. Se pone en la licuadora o batidora la mayonesa, el diente de ajo y un chorro de leche. Después se ponen las 2 mezclas en algún recipiente y se le agrega una pizca de pimienta y una pizca de sal. Se bate con un batidor chiquito la mezcla hasta que espese. Esta mezcla se echa sobre la lechuga limpia y ...

Se ponen todos los ingredientes en crudo, excepto la sal y el azúcar, a fuego fuerte y totalmente tapado hasta que los tomates hayan soltado bastante agua (unos 8 minutos), se baja el fuego y se deja entre 45 y 60 minutos al fuego. No parar de remover cada 5 minutos. Pasado este tiempo se agrega la sal y el azúcar y se deja unos 5 minutos para que los tome. Retirar del fuego y pasar por el pasapuré. Si los tomates sueltan demasiada agua, se puede dejar en el fuego todo el tiempo que sea ...

Hacer agujeritos en las berenjenas por dos o tres puntos y asarlas a fuego lento hasta que se quemen por fuera y queden bien blandas por dentro. Agarrando cada una por el tallo, pelarlas y quitar las pepitas (si las hay). Meterlas en un cuento, agregar el zumo de dos limones, la sal, el azúcar, el aceite de oliva y batir bien la mezcla con un tenedor o con una batidora para hacer puré. Agregarle el yogur y mezclarlo bien. Depositarlo todo en una fuente ovalada y decorar con perejil y ...

Se bate bien el huevo, se le añade la harina y se mezcla bien todo con un tenedor. Se añade la levadura, la sal y se sigue mezclando. Se le echa un chorrito de leche y se añade más harina, hasta que quede una masa compacta, pero no muy dura que no se pegue en los dedos. Se le añade un poco de colorante si se quiere que tomen un tono amarillo y deja reposar durante aproximadamente media hora. La cebolla se tiene que cortar trozos no muy finos, siguiendo la dirección de las capas para que ...

Se cuece el brócoli en agua con un poco de sal, que quede enterito. Se deja enfriar. Se corta los tomates a cuadraditos. En una ensaladera honda se mezcla: El brócoli en ramitas, los tomates a cuadraditos, atún desmigado. Se añade la sal, el aceite y el vinagre que habremos batido previamente en un bol. Se revuelve y se pone a enfríar. Se sirve fresquita. Receta ...

Se pelan los tomates y la cebolla y se pica todo muy finamente. Se pica el perejil y se une al tomate y la cebolla. Se aliña con el aceite, el vinagre y la sal. Receta enviada por: () ...