Se pelan y laminan las verduras y el queso fresco. Se coloca como base una lamina de tortilla, crepes o panqueque. Se la agrega el tomate, el choclo o maíz y la mayonesa. Se coloca otra tortilla y se la agrega la palta o aguacate, el queso, la mayonesa, en otra tortilla se coloca el champiñón y la mayonesa y se tapa con la última tortilla. Se puede decorar con mayonesa y champiñones

Cuando ya no ocupe la cáscara de las patatas o papas que ya se han lavado y desinfectado perfectamente, póngase aceite de oliva a calentar en una sartén. Después se incorpora la cebolla, y seguidamente las cascaritas y cuando ya este color transparente la cebolla, ponga las rajitas de chile verde y por último una pizca de sal. Sírvase en tortillas mexicanas. Receta ...

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas muy finas, preferiblemente en un rallador plano. Se ponen agua con la sal por 5 minutos y se escurren en un paño. Se vierten sobre una fuente refractaria redonda y grande se agrega la pimienta y sal al gusto, por ultimo se vierte la leche y la crema dulce. Se ponen las cucharaditas de mantequilla y se pone al horno durante 60 minutos a 200º centígrados. Cuando estén doradas pero sin dejar de estar liquidas, se sacan y se sirven acompañando con ...

Se parte la coliflor en ramitos y se cocina al vapor por 10 minutos. Luego se agrega la crema de leche y se ralla el queso echándolo encima y se le añade la sal Por ultimo se sirve rociándolo con el cilantro picado finamente. ...

Se pone una olla a cocer 45 minutos. a fuego medio/bajo con el agua con la sal, la cucharadita de pimentón picante y de jengibre molido, cuarto de kilo de lentejas, un puerro, media cebolla, un poco de apio, una hoja de laurel, un nabo pelado, una zanahoria pelada y una cabeza de ajo entera. ...

Se lava bien el tomate y se pica en cubitos pequeños, tambien la cebolla y se mezclan en un envase para servir con una cuchara de madera. Una vez unidos se le agraga la sal, el aceite y el jugo de limón y se mezcla de nuevo. Se le agregan las hojas de cilantro y si se quiere se pueden cortar ...

Se lavan los plátanos maduros. Se pelan y se parten a lo largo en cuatro tajadas. Se fríen en poco aceite hasta dorarlos. Se forman círculos huecos con cada tajada de amarillo y se unen con palillos de dientes. La carne se sofríe en poco aceite por 5 minutos. Se añade el resto de los ingredientes: las alcaparras, el tomate picado y las aceitunas y se sigue sofriendo por 5 minutos más. Los círculos se llenan con la mezcla de la carne. Se rebozan con pan rallado, huevo batido y de nuevo en ...

Se sofríe la verdura con el aceite muy caliente, una vez frito se le añade el atún el tomate y se sofríe unos 5 minutos más. Cuando ya esta frito todo se le añade el huevo cocido y el maíz y la cucharadita de vinagre. Se coge un molde y se pone en una fuente con lechuga alrededor y pan tostado para acompañar. Se recomienda comerla fría o caliente. ...

Se procesa la harina, sal y la manteca hasta que se granule la preparación. Se vierte en un bol y se añade, la yema y agua fría hasta unir los ingredientes. Se envuelve en papel plástico y dejar reposar en la nevera por 30 min. Para el relleno: En una cacerola con agua salada en ebullición, blanquear los repollitos hasta que estén tiernos, escurrir bien y cortar por el medio. Quemar las berenjenas sobre el fuego directo por todas sus caras, luego retirar la piel y picar la pulpa. Se corta ...

Las aceitunas negras sin hueso, se lavan varias veces para quitarle el sabor de conservantes y demás aditivos. Se trituran en una batidora, con el ajo, el pan (previamente empapado en agua con un poquito de vinagre), la sal, el perejil, el orégano y un poquito de aceite. Cuando forme una pasta, no excesivamente fina, se dispone en un cuenco, se añade un chorreón de aceite de oliva extra y los piñones previamente tostados. Se sirve sobre rebanas de pan tostado. ...