Las salchichas se cortan en tiras, las zanahorias en rodajas, los champiñones en rebanadas, las tiras de apio se cortan muy finamente. El brócoli y la coliflor se cuecen previamente y se cortan en arbolitos pequeños, el pimiento morrón se corta en tiritas. Fría todos los ingredientes durante 10 minutos. Agregue media taza de agua y sazone con la sal y la salsa de soya, tape el sartén y déjelo cocer durante 5 minutos. ...

Los champiñones se lavan, se cortan en rodajitas y se ponen a cocer (20 min.aproximadamente) ligeramente en una olla con una taza de agua que ya esté hirviendo. Se les añade el consomé de pollo y se dejan enfriar. En un tazón grande se revuelven todos los ingredientes (el jitomate picado en cuadritos, la cebolla y el cilantro finamente picados, el jugo de los limones, sal al gusto, etc.). Se sirve en tazones pequeños. Acompáñelo con galletas saladas ...

Se corta la piña en trozos y se pone a cocinar con una taza de agua y azúcar al gusto, por 20 minutos una vez cocinada la pina se baja y se deja en reposo. Se ralla la zanahoria, el coco y se revuelven, el apio se corta en pequeños trocitos. se corta el repollo en tiritas. Se pone a hervir un ...

Lavar y picar en cuadritos todos los vegetales, cortar en cuadros el queso. Agregar en un bol, el atún desmenuzado, los vegetales, el queso y aderezar con la sal, pimienta, comino, la albahaca, (si se quiere, una pizca de orégano molido), aceite de oliva y vinagre, revolver hasta unir los sabores ...

Trocear los tomates , el queso y las anchoas mezclándolos con el resto de los ingredientes en una ensaladera. ...

Se pican las verduras en trozos muy pequeños, luego se sazona con las especies y se revuelve con la carne molida. Se fríe durante 20 minutos y se deja enfriar, mientras tanto se pone a hervir las calabazas. No se debe dejar que se cuezan mucho pues deben ser rellenados con la carne y verduras ya fritos. También se debe procurar hacer el agujero a las calabaza sólo de un lado para que no se salga el relleno. Luego batir los huevos como para forrar y cuando ya se tengan las calabazas frías y ...

Se limpian las endibias y se cortan por la mitad en sección longitudinal, se deposita el queso y seguidamente las anchoas. El plato se puede gratinar a gusto. ...

Se lava la coliflor y se parte en trozos regulares, desechando el tronco central. Se disponen en la olla exprés con un poco de agua más el aceite, la leche y la sal. Se pone a cocer hasta que esté tierna. Se utiliza a gusto, en ensalada, a la crema,etc. ...

Hay que cortar las patatas en dados y freírlas en aceite mezclado con el vino. Cuando las patatas estén tiernas, se escurren y se refríen de nuevo, pero solo en aceite, con el bacón y la cebolla y sal, y cuando estén doraditas, se les echa por encima la nata y se remueve hasta que espese un poco. ...

Se cuecen las patatas con el bacalao después de haberlo desalado, se deja enfriar se ponen en una fuente. Se le añaden los ajos fritos en una sartén con un poco de aceite. Se añade las aceitunas deshuesadas, las naranjas a gajos sin piel, una cebolla cortada finita y un poquito de vinagre y se sirve templada o fría del frigorífico. ...