Poner en una ensaladera las dos patatas cocidas y partidas a cuadraditos, un tomate pelado y troceado, una lata de atún, una cebolla pequeña y troceada, y las aceitunas. Se condimenta con aceite, vinagre de vino, y sal. ...

Se limpian bien las espinacas que serán tiernas y se cortan en juliana. Se disponen en una fuente de servir y se les añade el bacón frito. Se condimenta con el aceite, el vinagre y la sal. ...

Se tienen las alubias en remojo la noche anterior. En una olla se sitúan las alubias con agua fría que las cubra, se espera a que escalde y se echa un vaso de agua, la falda, un ajo y perejil y se sigue guisando durante una hora. Se le añade la morcilla aguijada con un tenedor y el chorizo. En ...

Picar muy fino la cebolla común, el bulbo de las cebollas de verdeo y el ajo. Filetear los champiñones y las hojas de la cebollas de verdeo. Los champiñones se pueden cortar en mitades o dejarlos enteros. En una sartén, saltear con la mantequilla, las cebollas y el ajo. Incorporar los ...

Se pelan las patatas y se cortan. Se pone a calentar aceite y se echan las patatas. Se pelan y se corta la cebolla. Cuando cogen color las patatas se echa la cebolla. Se pelan y se machacan los ajos con las hojas de albahaca. Se añaden a la sartén y se remueve. ...

Se pelan y se lavan las patatas y se ponen en agua para cocer. Cuando están tiernas se cortan en láminas. Se pone en una bandeja engrasada las patatas. Con la mantequilla la harina y la leche se hace la besamel que se riega sobre las patatas. Se rocía con el queso rallado. Se mete en el horno durante 10 minutos. ...

En una cazuela se echa el aceite cuando está caliente se echa la cebolla cortada. Se pelan y se lavan las patatas y se cortan en trozos. Se añade el agua. Cuando las patatas están tiernas se echa el tomate y la harina y se deja guisar por espacio de 30 minutos se la añade el bonito quitándole todas sus espinas. Se deja guisando hasta que esté todo hecho. ...

Se ponen en agua con sal las patatas lavadas y con su piel hasta que estén blandas. En una cazuela se ponen los mejillones hasta que se abran con vapor. Cuando se abren se retiran y se sacan los mejillones de sus conchas. Se quita la piel de las patatas y se cortan en rodajas. Se le añade la cebolla cortada en rodajas. Se prepara una salsa vinagreta en el momento de servir el plato batiendo el aceite, el vinagre y la sal, con lo que se riega el plato. ...

Se pelan las patatas, se cortan en rodajas y se ponen a cocer unos 20 minutos. En una sartén se pone el aceite y se cortan los níscalos y se agregan. Se deja hacer unos minutos con sal y pimienta. Se pone todo sobre una bandeja de horno. Se agregan los ajos triturados y se rocía la nata ligada ...

Se lavan y se cuecen las patatas con agua y una pizca de sal. Se pasan por un tamiz. Se añaden las yemas, la leche templada, la mantequilla, ralladura de limón, se condimenta con sal se remueve bien. Se hacen unas bolas que se pasan por la harina. En una sartén se pone a calentar aceite, y las bolas se pasan por el huevo batido y se ponen a freír. Se dejan reposea sobre un papel para que absorba el aceite. ...