Hervir las cintas, al dente, escurrir y reservar. En una sartén pequeña, sin nada de aceite, pondremos a tostar un poco los piñones, así dan muchísimo más sabor. Reservar. En una sartén grande (si es antiadherente, mejor), ponemos, partido en trozos, el queso de cabra y, cuando empiece a ...

Picar muy finos el ajo y la cebolla, picar también los champiñones y el pimiento rojo pero dejándolos a trozos de un par de centímetros más o menos, las lonchas de jamón York las cortamos también a esa medida y rayamos el queso. Cocer la pasta como siempre, olla de agua hirviendo, cocer la pasta ...

La pasta dede estar cocida al dente, se coloca en una fuente garnde y se le agreag la zanahoria en cubitos, los guisantes, el pimiento, el jamòn, el queso duro en cubitos y el cebollin todos estos ingredientes se mezclan. Luego se le pone un chorrito de acite de maíz, la sal y pimienta al gusto y la crema de leche se mezcla de nuevo hasta que este bien impregnado. Al final se rocía con el queso parmesano. Puede cambiar el jamón por pollo o atùn. ...

En una gran sartén ponemos el aceite, la cabeza de ajos finamente picados, perejil y la sepia a trozitos. Cuando ésta este frita, añadir los langostinos y las gambas y remover bien. Añadir el bicho. Los mejillones se cuecen con agua y sal en una cacerola aparte. Las almejas se dejan remojar en agua fria con sal una media hora antes. Se añaden los mejillos y almejas al sofrito y se remueve bien. Finalmente se añade la pasta que se abra hervido en abundante agua con sal y se vuelve a ...

Limpiar y trocear la sepia. Lavar y cortar en ramitos la coliflor. Poner aceite en una cacerola y freír la sepia. Agregar la coliflor y sofreír. Poner aceite en una sartén aparte y freír el diente de ajo cortado a láminas y la ñora troceada. Pasar a un mortero, agregar un ramito de perejil y ...

Cocer el arroz con agua y sal. Escurrir y enfriar. Cocer los langostinos con agua, sal y dos hojitas de laurel. Escurrir y dejar enfriar. Cocer las huevas. Escurrir y reservar. Mezclar en un bol el arroz con el atún, las lonchas de jamón troceadas, el maíz, los langostinos pelados y troceados ...

Lavar y trocear el pimiento, sazonar y freír en una sartén con aceite. Pelar y laminar los dientes de ajo y agregar. Pelar y trocear la berenjena y añadir, freír todo el conjunto. Cuando ya esté la berenjena, agregar el bacón cortado a tiras pequeñas y saltear unos minutos más. Añadir el tomate ...

Antes que nada poner a remojar los hongos en el vino tinto. Luego, picar todos los vegetales, excepto los ajos, en trozos y comenzar a molerlos en el procesador de alimentos. Poner el aceite en una olla al fuego y freír los ajos hasta que estén ligeramente dorados. Agregar los vegetales ...

Pelar y cortar diminutamente la cebolla y pochar con aceite aromatizado con ajo y romero. Cuando esté transparente, añadir la carne, sazonar y remover. Cuando la carne esté cocida, añadir el tomate triturado, una pizca de sal, el tomillo y el orégano, remover y freír a fuego lento. Poner al fuego ...

Escurrir el atún y las anchoas y colocar en un recipiente apropiado para trabajar el contenido con el brazo de la batidora, teniendo en cuenta que dicho recipiente debe tener las dimensiones suficientes para dar cabida a todos los ingredientes excepto la pasta. Añadir el aceite de oliva y pasar ...