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    Pastas y arroces - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Pastas y arroces

Espaghettis con espinacas al vino blanco

Para empezar poner las espinacas a cocer en agua que esté ya hirviendo intensamente, mientras tanto pelar los dientes de ajo (se que una cabeza entera parece mucho, pero si se ponen menos empobrece el sabor) y se pican muy bien. Una vez estén las espinacas cocidas las colar pero reservando el agua ...

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Risotto al vino tinto

Picar concienzudamente la cebolla y el diente de ajo, poner en una sartén grande y antiadherente en la que se habrá puesto a calentar el taco de mantequilla, cuando empiece a derretirse por el calor del fuego poner en la sartén el picado de ajo y cebolla, lo remover para que se mezcle con la ...

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Canelones de humita

Preparar los panqueques (http://www.recetas.net/receta.asp?ID=3902OJ). Para el relleno, pasar por la licuadora los choclos. Por otro lado, en una sartén, colocar un poco de aceite y colocar los chorizos despellejados y desmenuzados, agregar la cebolla picada y se añade una pizca de pimentón para ...

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Arroz con atún y gambas

En una sartén rehogar el ajo picado, la cebolla cortada en dados y el pimiento verde también cortado a dados (también se puede triturar todo). Se corta el atún en dados y se fríe con todo el sofrito, cuando esté hecho echar las gambas y moverlo todo muy bien. Cuando ya se le haya dado unas vueltas se le añade los tomates triturados y se le echa la hoja de laurel. En ese momento echar el arroz, darle un par de vueltas más y echar el colorante y el agua. Dejar hervir hasta que se consuma todo ...

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Pastel de arroz

Asar los pimientos y la berenjena. Dejar enfriar, pelar, trocear y sazonar. Cocer el arroz con agua y sal. Colar, pasar por el chorro de agua fría, escurrir y mezclar con 3 cucharadas de mayonesa y las anchoas troceadas. Mezclar aparte la berenjena y los pimientos troceados, el atún con su ...

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Espaguettis al Curry Valenpal

Poner a cocer agua con un chorrito de aceite y media pastilla de caldo de pollo en una olla. Cuando comienze a hervir, añadir los espaguettis. Mientras hierven los espaguettis echar un chorreón de aceite en una sarten, cuando esté caliente, añadir media cebolla picadita y dejar pochar, añadir los filetes de pechuga de pollo cortados en cuadrados pequeños. Una vez esté dorado el pollo y la cebolla, añadir el curry en polvo y mezclar bien con el pollo, añadir la nata, la pastilla de caldo de ...

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Arroz a la primavera

En un recipiente poner a precalentar la mantequilla incorporar los vegetales y mezclar hasta que todo este bien unido, por ultimo mezclar el arroz hasta que este bien unido todos los ingredientes. Dejar cocer durante dos minutos hasta que este hecho. Se puede servir con carne asada una ensalada rusa. Receta enviada por: marlly rosanna ...

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Panqueques con espinaca

Mezclar los huevos, la harina, y la leche hasta q ya no queden grumos, cuando este bien batido prepararlos en forma de panqueques en una sartén no adherente, poner una medida más o menos la del cucharón de sopa, voltear hasta que estén bien dorados. Para el relleno, cocer la espinaca en agua caliente, unos 10 minutos, cuando estén cocidas mezclar con la crema espesa, y quedará como una salsa con eso rellenar los panqueques y doblarlos a lo largo. Para la cobertura cuando estén sofritas todas ...

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Tallarines negros con langostinos y cangrejo

Cocer en agua con sal la pasta en el tiempo recomendado escurrir y reservar. En una cazuela aparte con el aceite de oliva, pochar las cebollitas francesas muy picadas, cuando estén tomando color añadir el ajo picado. Una vez bien pochada la cebolla se añaden los langostinos pelados y cortados por la mitad, se añaden los palitos de cangrejo cortados en trozos y una vez bien sofrito se añade el vasito de vino, el perejil, la sal y la almendra previamente picada en el almirez. Todo esto se ...

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Macarrones con chorizo y bechamel

Hervir los macarrones. Reservar. Hacer una bechamel clarita, no muy espesa. Una vez hecha, agregamos los macarrones, el chorizo cortado a tiras y el orégano. Rehogar un ratito, apartar en cada plato y espolvorear con queso rallado. ...

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