Poner agua con sal en una olla y echar el pollo troceado y soflamado, el cardo limpio y troceado, el nabo pelado y troceado a tacos, las alubias remojadas y el azafrán. Cocer todo a fuego lento entre hora y hora y media. Limpiar y trocear las setas y añadir a la olla junto con la ramita de romero ...

Cortar en cubos la berenjena la cebolla los ajos y los tomates y cocinar todo. Agregar el orégano, la sal y la pimienta. Licuar todo y poner a hervir. Espolvorear queso parmesano y unas gotitas de aceite de oliva por encima de la salsa. Receta enviada por: taty de de la riva (vrcpeten@yahoo.com.mx) ...

En primer lugar se prepara un caldo de verduras. Para ello se pone en una cacerola las zanahorias, el puerro, el apio, un diente de ajo y el repollo. Cocer con abundante agua y a fuego durante media hora aproximadamente, hasta que el caldo tome textura. Retirar las zanahorias y conservamos el resto del caldo por otro lado. En una sartén poner un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra y dejar calentar a fuego lento. Una vez que esté caliente colocar los trocitos de pollo, previamente ...

Cocer la pasta en suficiente agua hirviendo con sal, un trozo de cebolla, un diente de ajo y una ramita de perejil. Una vez cocida la pasta dente perfectamente, se escurre . Derretir la mitad de margarina y acitronar (sofreír) las zanahorias, las calabacitas, la cebolla y el pimiento hasta que estén crujientes. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir con trozos de margarina encima. ...

Cortar las cebollas en cuatro y las patatas en dos y saltearlas en una cazuela con aceite. Cuando empiecen a dorarse añadir el pimentón y rehogar 1 minuto. Cubrir con el caldo de pescado durante 1 hora y colar el caldo. En la paella dorar los ajos sin pelar y quitarlos. Saltear el arroz removiendo continuamente a fuego lento hasta que este amarillento, junto con el azafrán.Poner doble medida de caldo que de arroz, sazonar. Hervir durante unos 15 minutos. ...

Pelar y trocear diminutamente la cebolla y el diente de ajo. Poner aceite en una sartén y sofreír. Cuando la cebolla ya esté transparente agregar la carne picada y sazonar. Cuando la carne ya esté casi hecha, agregar el tomate, volver a sazonar y agregar el orégano y el tomillo. Tapar y dejar ...

En un sartén alta, se caliente el aceite y se fríe la costilla de cerdo con el pimiento verde troceado y la cebolla troceada. Mientras, se machan los ajos en el mortero, cuando la costilla empieza a dorarse se añade el ajo machado y el vino, la sal y la pimienta blanca. Se añade un poco de agua ...

En una olla con agua, poner a hervir, sazonar el agua con sal y poner los Gnocchi (recordar que el Gnocchi estará listo, en cuanto empiece a flotar en el agua). En una sartén poner el aceite de oliva, la cebolla y el ajo y déjalos 3 minutos que se ponga transparente la cebolla, agrega el tocino y ...

Sobre la crêpe poner una loncha fina de jamón, una cucharada de salsa boloñesa y una de queso. Cerrar empaquetar y guardar en la nevera para q se enfríe bien y se endurezca para el rebozado. Una vez fríos pasar el piquetito por huevo, pan rallado y freír en abundante aceite, como para hacer San ...

Las hojas deben ser frescas, tiernas, no muy fibrosas y de buen tamaño para poder enrollarlas. Mezclar el arroz bien lavado con la carne proporcionalmente, claro que se debe haber más carne que arroz, luego salpimentar a gusto y mezclar el perejil cortado muy pequeño, Luego de tener el contenido ...