Cocer la pasta con agua hirviendo salada con un chorrito de aceite, hasta que esté “al dente”, escurrir y dejar enfriar. Pelar y cortar el tomate, el pimiento, la cebolla y la zanahoria, todo en trocitos pequeños. En un bol echar aceite, un poco de vinagre, sal y pimienta y batir hasta emulsionar. ...

Se hierven los espaguetis con abundante agua hirviendo con sal y una hoja de laurel. En una cazuela con un poco de aceite y a fuego muy bajo se pocha primero la cebolla en juliana, luego la zanahoria y por último el pimiento verde y rojo todo cortado en juliana. Dejar hacer con el fuego bajito e ir removiendo para que se queden blandas las verduras. Cuando ya estén en su punto incorporar el tomate y revolver bien todos los ingredientes. Los espaguetis ya cocidos se escurren, y se ponen en la ...

Hervir la pasta con agua, poner un chorreón de aceite de soja y una guindilla y una pizca de sal. Dejar escurrir y enfriar. Añadir después el atún desmigado y echarle un chorreón de soja. Ya esta lista para comer. Receta enviada por: Hose (cuentabajar@hotmail.com) ...

Se pica la cebolla y el puerro. Se corta la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras. En una sartén con el aceite se añade la cebolla, el puerro, la zanahoria y los pimientos (verde y rojo). Se pocha a fuego lento durante 15 minutos y se le añade el tomate triturado con sal y pimienta a gusto y se deja a fuego medio durante 20 minutos. A la carne picada se le añaden los dientes de ajo bien picaditos y un poco de sal y se mezcla bien. Se pasa por la sartén hasta dorarla con ...

Se pone a cocer el arroz en abundante agua con sal y la hoja de laurel, mientras se pone también los dos huevos duros a cocer. Una vez cocido el arroz, tiene que quedar suelto, se separa. Los huevos duros se pelan y también se apartan. Se pelan los ajos en láminas no muy finas y se doran en ...

Hervir los espaguetis en abundante agua, añadir la sal y la hoja de laurel. Colar Para hacer la salsa: salpimentar el salmón fresco, pasarlo por la sartén un minuto por cada lado, una vez enfriado desmenuzarlo (teniendo la precaución de eliminar todas las espinas), depositarlo en el vaso mezclador de la trituradora., añadir la crema de leche y triturar. Cocer a fuego medio durante unos minutos (hasta que la salsa espese). Añadir esta salsa a los espaguetis. Decorar la fuente de servir con ...

Se corta el salmón en tiras y se mezcla con el queso. Aparte, se cuece la pasta al dente, y el mismo plato se pone la pasta, encima se pone la mezcla del queso y el salmón hecho bolas (como de helado). Encima de las bolas (que se suelen poner dos o tres) se pone algo de caviar, y por último, ...

Se ponen a cocer los macarrones (o, mejor, penne rigatte) en abundante agua con la sal, un chorrito de aceite, para que no se peguen, y el laurel. Mientras se fríe la cebolla cortada en láminas pequeñas, se machaca un poco el atún escurrido y se le añade la pimienta. Se baten los huevos. Cuando ...

Freír los chorizos en una cacerola para que suelte la grasa. Rectificarlos y reservar. A continuación en la grasa de los chorizos, sofreír la cebolla durante unos minutos. Agregar el arroz lavado, rehogar ligeramente e incorporar el agua. Sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego medio hasta que el arroz empiece a secar. Mientras tanto, cortar los chorizos en rebanadas. Por último, incorporar los chorizos y las arvejar (guisantes) a la cacerola, revolver y tapar, bajar el fuego y ...

Lavar los tomates y cortarlos en tres trozos. Cubrir con una capa de azúcar una bandeja de horno (no demasiado, pero sí que haya azúcar en toda la bandeja), y poner los tomates, uno al lado del otro. Meter la bandeja en el horno precalentado a unos 180º. Aparte de esto, en una sartén, verter un ...