En una sartén se fríen el magro y la panceta troceada: posteriormente en la misma sartén se fríen las patatas en rodajas gorditas. En un cazo se hecha un poco de agua, el azafrán o colorante, la pastilla de caldo y el zumo del limón, se deja que hierva. En una fuente de horno se pone la base de patatas fritas, se pone el magro y la panceta (se reservan unos trocitos), se pone el de arroz ( uno por persona y dos vasos de caldo por uno de arroz): El caldo que sobra, se reserva, se ponen unos ...

Reogar la col hasta que esté dorada. Añadir los ajos y que se hagan un poco Echar el tomate y remover Añadir el pimentón Añadir los trozos de bacalao, sofreír unos minutos y añadir el agua. Cuando empiece a hervir agregar el azafrán y el arroz, repartiéndolo por toda la paella. Probar de sal y ...

En una olla se pone a hervir los macarrones con sal y aceite de oliva, aparte en una sartén se tuestan un poco los piñones, se lavan las hojas de albahaca, y se colocan junto al queso y los piñones en la batidora, se va triturando y se le va añadiendo aceite de oliva poco a poco hasta que se haga ...

Hervir la pasta al dente con aceite, cebolla y sal. Freír la pechuga de pollo con un poco de aceite. Mientras cortar en daditos la pechuga de pavo, el queso fresco y la pechuga de pollo cuando no queme. En un plato colocar cada uno de los ingredientes como si fuera una pizza 4 estaciones. Una vez colocado poner en el centro los daditos de pan. Aliñar la ensalada con la salsa al pesto, aconsejo poner mas aceite en un recipiente y juntar con la salsa. Mezclar y echarlo por encima ...

En una olla con agua, sal, aceite dejar hervir. Agregar la pasta (tallarines) hasta que este al dente, sacar y escurrir. Poner en la trituradora la leche condensada, queso crema, la tableta de caldo de pollo, el queso parmesano, el perejil, en una sartén poner a freír el tocino o bacón. Una vez que ya este frito el tocino, tirar la grasa agregar la pasta, la mantequilla y la salsa de quesos que se trituro junto con los champiñones. Revolver en forma envolvente y lista. Se puede acompañar ...

Se cuecen los macarrones en agua con sal. Se sofríe la cebolla picada menuda con un poco de aceite y sal. Cuando está oscura o dorada se echa la berenjena pelada y en trocitos, se añade la hojita de laurel. Cuando la berenjena esté, se rectifica de sal, se le añaden las pasas y se mezcla con la pasta ya preparada. Se deja reposar un rato. Se sirve caliente. ...

En una cazuela de barro sofreír las costillas frescas hechas trozos, la salchicha, la cebolla en trocitos y por ultimo los ajos. Una vez pochados a fuego muy lento, añadir agua hasta cubrir. Cuando rompa a hervir, añadir la pastilla de caldo y el vino. Cocer a fuego bajo hasta que disminuya el liquido, añadir una pizca de pimienta y otra de orégano. Apagar el fuego y dejar reposar unos minutos y espolvorear queso rallado y perejil molido. ...

Primero cocer la coliflor cortada en ramilletes en una olla express con un poco de sal y una vez rompa a hervir en 5 minutos estará lista. Escurrir la coliflor y guardar el caldo de la cocción. En una cacerola grande poner el aceite de oliva y rehogar los dientes de ajo bien picaditos. Una vez dorado el ajo se añaden las cebollas picadas, poner la sal y sofreír. Una vez bien echas las cebollas y el ajo, rehogar el arroz para que suelte algo del almidón y a continuación incorporar el caldo de ...

Dissolver la levadura con el agua templada. Hacer un volcán con la harina y en el centro poner la sal, el aceite o el agua con la levadura ya desleída, trabajar y amasar hasta que quede una masa que no se pega en las manos. Tapar con un trapo y dejar reposar durante 15 minutos. Estirar la masa ...

En una olla con agua, sal y las hojas de laurel, poner a cocer la cebolla y el buey. Pasados 10 minutos, sacar el buey y reservar. Agregar el pescado para el caldo, las ñoras el azafrán y cocer de 10 a 15 minutos más. Con un poco de aceite sofreír las gambas y el calamar cortado a trocitos y ...