En un bol grande, poner el agua con el azúcar, a temperatura ambiente el agua. Añadir la mitad de la harina y la levadura. Amasa a mano. Cuando se vea que se ha integrado la masa, se añade el resto de la harina y la sal. Volver a amasar bien. Cuando la masa ya se desprende de las manos, ya ...

Poner los espaguetis en agua con sal y un diente de ajo a hervir cuidando que no se pase el tiempo de cocción para que no quede batida la sopa. Se licua los chiles morrón (previamente asados y pelados) la cebolla, el ajo, el cilantro, con el caldo de pollo, y el consomé de pollo en polvo. Una vez licuado se coloca en una sartén con mantequilla ya caliente y poco a poco se le va incorporando la mezcla de la licuadora, 5 minutos después se agregan los champiñones picados. Agregando caldo de ...

Se pone a hervir el caldo y se pican el ajo y la cebolla bastante finos y se ponen a pochar en el aceite templado y a fuego muy lento. Se pica el puerro y la zanahoria, se añade el puerro al sofrito de cebolla y ajo. Se trocean las setas y los champiñones una vez bien lavados y escurridos. Se añade la zanahoria al guiso y se deja cocinar unos 5 minutos. Acto seguido, se añaden las setas y los champiñones y se adereza con un pellizco de sal y una pizquita de pimienta. Se remueve todo bien y ...

En una cacerola con agua, sal y un chorrito de aceite, cocer las patatas y las cebollas. Cuando ya estén cocidas incorporar el pescado y el azafrán, cocer unos minutos más. Reservar las verduras y el pescado en una bandeja. Colar el caldo y cocer el arroz junto con un poco de perejil picado. Mientras, preparar una picada de perejil, aceite y vinagre. Se sirve el arroz como primer plato y como segundo el pescado y las verduras, que cada comensal aliñará a su gusto con el picadillo. ...

Mezclar la mitad de la harina con el agua tibia y la levadura instantánea. Debe quedar una mezcla semi espesa. Agregar la margarina derretida, la sal y el resto de la harina y trabajar la masa hasta que quede suave y blanda (amasar fuertemente 10 minutos aproximadamente, estirándola y recogiendo ...

Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en tajadas de medio centímetro, luego cortarlas en tiras delgadas y picarlas en brunoise. En un bol, colocar las berenjenas en agua con sal, para quitarle el liguero amargor que tiene, durante 20 minutos. Quitarle el agua y estrujarlas entre las manos para sacarle todo el exceso de agua. Reservar. En una olla aparente echar el aceite y ponerla al fuego, cuando este el aceite caliente añadirle la cebolla picada. Cuando se ponga transparente ...

Se pone a hervir el arroz con una poquita de sal, mientras en una sartén se coloca el aceite de maíz y en el se rehoga los dientes de ajo picaditos y la cebolleta muy picadita también, cuando esté transparente se le añade el pollo y se sigue sofriendo, después se le añaden los langostinos, los brotes de bambú, los brotes de soja. Aparte se habrá hecho una tortilla francesa con los dos huevos que se corta en tirillas y se le añade también a la sartén cuando todo esto se haya rehogado un par de ...

Hervir los espaguetis como indica en la caja, las instrucciones. Limpiar los mariscos y colocarlo en una cazuela, agregar los ingredientes menos el queso, cocer hasta que los mariscos estén suaves. En caso de quedar espesa, añadir leche y al final, verificar la sazón y agregar el queso y servir sobre la pasta, decorar con perejil picado y queso rallado por encima. Receta ...

Escurrir, deshuesar y picar las aceitunas. Mezclar el queso con el aceite, la pimienta, el yogur y las aceitunas. Batir bien. Acompaña verduras frescas o encurtidas.

Se pone a hervir los espirales, aparte en una sartén se coloca la margarina y la cebolleta muy picadita, se sofríe, cuando ya está transparente (no hay que dorarla) se añade el salmón ahumado en lonchas (la cantidad es según los gustos, lo normal son dos lonchas por persona). Rehogar un poco, apenas un minuto y se añade la pasta que ya se habrá cocido anteriormente, en agua con sal. Añadir la nata y dejar hervir unos minutos hasta que espese. Retirar y colocar en una fuente y se le ...