Realizar una bechamel, poniendo en una sartén la mantequilla. Una vez caliente, añadir la harina y mezclarla bien para que tome un cierto color. Añadir la leche poco a poco sin dejar de mover con una cuchara de palo a fin de evitar que salgan grumos. Añadir la nuez moscada y salar. Reservar. Seguidamente, hacer un sofrito con las verduras, de modo que se pone la cebolla picada, el pimiento verde y el ajo a pochar con un chorrito de aceite y algo de sal. Cuando estos ingredientes empiecen a ...

Poner al fuego una cacerola con agua y sal, cuando empiece a hervir agregar el arroz, la hoja de laurel, una pizca de azafrán, un chorrito de aceite y sal. Mientras se cuece el arroz, dorar el ajo, cortado en láminas, en una sartén con un poquito de aceite y retirar. En el mismo aceite pochar la ...

Se cuecen los espaguetis en abundante agua con sal y aceite. Se retira el agua de la pasta y se reserva. Se saltean los champiñones en aceite. Se añade la pasta a los champiñones e inmediatamente después se añade la nata. Se retira del fuego cuando la nata esté cremosa y se añade el queso azul, que se fundirá con el calor. Receta enviada por: ...

Colocar en una olla el aceite, el ajo y la albahaca picados, freír unos minutos, agregar el arroz lavado y escurrido. Una vez sellado el arroz ir agregando el caldo. Cocinar cuando este casi al dente agregar el tomate cueteado. Luego apagar y agregar el queso. Receta enviada por: sandra ...

Primero, hervir el arroz en abundante agua con una hoja de laurel. No añadir sal, pues luego el jamón y la soja lo salan. Cuando este listo, se refresca y se reserva. En una sartén honda, o mejor, un wok, sofreír la cebolla con el diente de ajo, ambos picados finos. Cuando estén transparentes, se le añade el jamón y se rehoga todo unos minutos. A continuación se le añadir el arroz y mezclar todo muy bien. Añadir la salsa de soja, la cantidad es al gusto, pero con un chorrito será ...

Primero se cortan la cebolla y el pimiento en trocitos junto con el ajo. Echar en una sartén caliente a dorar con un chorrito de aceite de oliva y se sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Por otro lado se corta el pollo en cuadros no muy grandes y se condimenta con salsa de soja, la sal y la pimienta. Cuando la cebolla del sofrito esté transparente, se le agrega el pollo ya condimentado y se espera a que se cocine. En otra sartén se colocan los champiñones con un toque de sal y ...

Se cuecen los tallarines en abundante agua, un poco de aceite y sal durante 15 a 20 minutos. Se escurre el agua y se reserva. Se fríen los champiñones en un chorrito de aceite, cuando empiecen a dorarse se añaden los tallarines y la nata. Se aparta del fuego y se remueve hasta que la nata se reparta bien. Se añade el queso azul en trocitos y se deja que se funda. Receta ...

Media hora antes de comenzar a preparar el plato, se pela el pepino, se corta transversalmente en 2 trozos y se recubre con sal, para que no esté amargo. Se cuece el arroz en abundante agua con un poquito de aceite y sal. Cuando esté cocido se escurre y se lava con agua fría, se coloca donde se vaya a servir. Al arroz se le añade la zanahoria cortada en dados pequeños, el pepino ya sin sal, en láminas muy finas, los guisantes, el aguacate en dados y la cebolleta en láminas finas. En una ...

Se mezcla el tomate con la pimienta y el orégano y se pone sobre la base de pizza. Se van añadiendo los ingredientes en este orden: el queso mozzarella, los champiñones, el maíz, los pimientos, la cebolla y el aceite. Se pone en el horno fuerte 250º centígrados hasta que la base esté crujiente y ...

Lavar perfectamente el arroz. Remojarlo en agua caliente por al menos 30 minutos. Escurrir. En el aceite mezclado con la mantequilla o margarina, freír el arroz "hasta que suene". Cuando esté de color blanco mate y a punto de dorar, añadir los granos de elote o maíz. Cuando los granos estén dorados, añadir el agua o caldo hirviendo, la sal, la pimienta, los cubos de caldo y las hierbas, revolviendo con cuidado para que los condimentos se distribuyan de manera uniforme. Conservar a fuego ...