Cocer el arroz en agua con sal y un poquito de aceite. Poner en una sartén aparte, el puerro, la zanahoria, el ajo ya triturado, el caldo de pollo y los pimientos morrones, con la mantequilla, dejar cocer 3 a 5 minutos, luego agregar el arroz ya cocinado y lavado, revolver hasta que tome todo el color y tapar durante unos 5 minutos. Se puede acompañar con carne y ensalada cocinada a su gusto. ...

Sofreír las chuletas con la cebolla y el ajo. Añadir el azúcar y mezclar. Agregar el comino, las habichuelas, el arroz y mezclar otra vez. Verter el caldo, el aceite de oliva y la sal y la pimienta. Dejar que hierva y luego se saca. Bajar el fuego y tapar. Cocinar durante 20 a 25 minutos o hasta que el grano este tierno. Añadir el perejil antes de servir. Receta ...

Limpiar y poner en remojo el arroz. Cortar la cebolla en rodajas finas y dorarlas en aceite. Reservar. Freír las especias salvo el azafrán, añadir el arroz y saltear. Disolver la mitad del azafrán en la leche templada y añadir al arroz. Añadir el agua caliente y mezclar. Añadir el resto del ...

Saltear las verduras en aceite, con sal y pimienta, agregar el arroz, revolver unos segundos. Agregar un poco de caldo y luego ir incorporando mas caldo cada vez que lo necesite hasta que el arroz esté a punto, mas o menos 20 minutos. Dejar reposar 3 minutos. Servir con queso rayado abundante. Receta enviada por: Maria Irene ...

Se introducen todos los ingredientes dentro de la Chef 2000. Poner el programa arroz. Cuando expuse el vapor ya esta listo para ser lavado y puesto como guarnición. Receta enviada por: () ...

Se hierve la pasta en abundante agua salada. Se cuela y se separa, refrescándola con agua fría para que no se quede pegajosa. En una sartén, con un poco de aceite, se fríe la cebolla picadas muy, muy finas. Una vez dorada la cebolla, se añade a la sartén el salmón ahumado, cortado en trocitos, se le da unas vueltas pero sin hacerlo demasiado, sólo para que tome un poquito de color. Una vez hecho esto, la nata líquida y el perejil, dejando cocer unos cinco minutos. Una vez, hecha la salsa, ...

Se cuecen los macarrones. En una sartén se fríe el bacón, cuándo esté hecho se añade el tomate frito y una pizca de pimienta negra y se deja calentar a fuego bajo durante unos minutos. Una vez caliente se añaden a los macarrones ya escurridos. En una fuente de horno se cubre la base con macarrones, se espolvorea por encima el pan rallado y el queso. Se realiza esto con cada una de las capas. En la última que se haga, aparte del pan rayado y del queso, se añade la mantequilla. Se mete la ...

Cocer la pasta que más apetezca con aceite, sal y reservar. Poner el aceite a calentar en una cacerola o sartén ancha y a fuego medio. Cortar el puerro en rodajas y freír hasta que esté transparente. Cortar el tomate en trocitos muy pequeñitos e incorporar al puerro. Cuando el tomate esté medio deshecho agregar el jamón serrano. Echar una pizca de sal, probar y rectificar de sal. Dejar a fuego bajo, remover regularmente hasta que el tomate esté completamente integrado en la salsa. Añadir ...

Pelar y picar finamente la cebolla y cortar los pimientos en tiras. En una cazuela con aceite, se sofríe la cebolla y el tomate. Añadir el arroz, removerlo, verter el agua caliente, sazonar e incorporar los pimientos, Cocer el arroz en el horno durante unos 20 minutos. Espolvoréalo con el queso y déjalo reposar 5 minutos antes de servir. Si se utiliza arroz de gran calidad como el Calasparra (necesitará más líquido), y sustituir el agua por caldo de ave o de carne. ...

Se limpia el atún cortándolo en tacos pequeños. Se limpian los calamares y se cortan en aros. Se pone el aceite en la sartén y se añade el atún hasta que esté dorado pero sin hacerlo demasiado. Se retira en un plato. En la misma sartén, se sofríen los calamares y también se retiran. En el mismo aceite donde se ha hecho el atún y los calamares, se sofríe la cebolla hasta que cambie de color entonces se le añade el pimentón molido y se sofríe unos segundos dándole vueltas sin parar. Le ...