Lavar los puerros; cortar la parte verde en juliana y la blanca en aros. Retirar las hebras a las judías, lavarlas y cortarlas a lo largo, en tiras finas. Cocer las judías y la juliana de puerro en agua hirviendo con sal, durante unos 6 o 8 minutos, dejándolos "al dente". Escurrir y en ese agua, ...

En una sartén poner un chorrito de aceite y calentar a fuego alto Añadir el arroz, previamente descongelado y sofreír añadiendo un poquito de sal. Ir añadiendo poco a poco el curry (mover bien) esperar un poco y después añadir la pimienta blanca (mover bien) y por ultimo y casi al retirar del fuego ...

Hervir las patatas. Pelar y reducir a puré. Sobre una superficie de trabajo enharinada poner el puré. Mezclar con la sal y la nuez moscada. Añadir el huevo y la harina en forma de lluvia. Trabajar hasta conseguir una masa blanda que no se pegue a los dedos. Hacer con la masa unas tiras largas del grosor del dedo pulgar y cortar en pedazos de 2,5cm.Enharinarlos. Coger estos pequeños cilindros entre los dedos y pasar las púas del tenedor para que queden ligeramente marcadas, apretando, a la ...

Poner las setas en remojo durante 15-20 minutos en agua tibia. Cortarlas en trocitos. Calentar el aceite o la mantequilla. Agregar y rehogar la cebolla, cortadita, con las setas. Agregar el arroz y removerlo hasta que tome color cristalino, después apagar, añadir el vino blanco y dejar que evapore. Dejar cocinar a fuego medio durante 15 o 20 minutos., agregando el caldo, poco a poco, removiendo de vez en cuando. Al final retirar la olla, agregar mantequilla (según gusto), echar el queso ...

Cocer los tallarines en agua y un poco de sal. Escurrir. Picar cebollas y ajos, en una cazuela con un poco de aceite, se ponen a dorar. Cuando estén, añadir el jamón cortado en daditos y rehogar. Cortar en láminas los champiñones y agregar a la cazuela para que se hagan, durante unos 10 minutos Después, agregar los tallarines escurridos y mezclar bien. Rehogar un par de minutos. Servir y al plato. ...

Cortar los filetes de pollo a tiritas. Cortar el puerro en juliana y la zanahoria en rodajitas finas. En una cazuela con un poco de aceite saltear el pollo con el puerro y la zanahoria. Cuando esté hechos, añadir el caldo, el jerez y la salsa de soja y cocer hasta que esté tierno. No debe de quedar muy caldoso. Mientras, hervir los espagueti en agua ligeramente salada y con un chorrito de aceite, hasta que estén al denté. Escurrirlos y reservarlos. Cuando esté el pollo añadirlos a la ...

Saltéese la cebolla picada con el ajo, el morrón y el perejil, una vez sofrito añadir el tomate picado, el salmón picado y los condimentos y la sal. Luego el vino y el caldo de pollo, diluido en agua hervida. Mientras cocinar la pasta según las instrucciones del envase. La salsa de salmón se cocina durante 20 minutos aproximadamente y se agrega la crema o nata. Antes de que hierva se retira del fuego y se le agrega a la pasta, se le agrega un trocito de margarina o mantequilla y está listo ...

Moler el pan y las nueces. Añadir la avena, el queso rallado, el ajo molido y cebolla picada finita. Luego incorporar los condimentos, el aceite y los huevos batidos. Dar forma a las albóndigas y cocinarlas en su salsa preferida. Servir con el acompañamiento que desee. Puede ser arroz graneado, puré o ensaladas. Receta enviada por: ...

Poner a cocer el arroz en el agua con la sal, mientras se aprovecha para calentar el aceite en una sartén. Aparte se fríen las salchichas, troceándolas y hacer unos cortes en los extremos, poner en el aceite ya caliente y freír. Una vez sacadas de la sartén en ese mismo aceite, se fríe los huevos. Cuando el arroz este cocido, se cuela y se fríe en el aceite que tenemos de la anterior fritura, junto con los ajos. Servirlo de una forma creativa junto a los demás ingredientes, añadiento el ...

En una sartén tipo teflón o antiadherente, sofreír el ajo junto con el perejil (tipo picadillo). Cuando comience a dorarse, se añade los tomates troceados y lo dejamos cocinar por espacio de 10 minutos. A continuación añadimos las aceitunas, las alcaparras y las anchoas troceadas. Sazonamos con pimienta. Se deja rehogar durante unos tres minutos. Se retira del fuego y se reserva mientras se hace la pasta. Se escurre la pasta y se sirve al denté en una fuente y por encima se vierte la ...