Hervir los macarrones y escurrir. Reservar. Sofreír los ajos y el perejil en el aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadir el tomate y sofreír durante 15 minutos a fuego lento. Añadir las alcaparras, las aceitunas y las anchoas. Remover bien la salsa y añadirla a los macarrones. Condimentar con el orégano. Receta enviada por: ...

Calentar la margarina en una olla. Agregar el ajo, el chile y la cebolla, y sofreír. Agregar la tocineta, la salsa inglesa y el comino. Dejar que hierva. Agregar los frijoles y dejar hervir bien, agregando luego el arroz. Remover y dejar que llegue a una temperatura fuerte unos tres minutos. Por último, agregar el cilantro picado. Retirar del fuego y remover bien. ...

Sofreír en una cazuela de barro las costillas y luego ir añadiendo el garrofón y la batxoqueta, que también se sofreirá. Al final, se le añade el pimentón cuidando que no se queme. Añadir el arroz y darle una vuelta con la carne antes de ponerle el caldo de cocido. Los garbanzos también han de ser del cocido del día anterior, y se deben mezclar con el arroz. Dejar consumir un poco el agua, tras haber corregido de sal y haber añadido el azafrán o el colorante y dejar consumir un poco el ...

Cocer la pasta en agua salada. Mientras tanto, se lava bien la verdura y se parte en cuadros pequeños. Una vez cocida la pasta se escurre bien y se mezcla con las verduras picadas, el atún, la mayonesa, la pimienta y la sal. Servir. ...

Cocinar la pasta en agua hirviendo hasta que esté "al dente". Mientras tanto, en una sartén precalentada, colocar el aceite de oliva, los tomates cortados en cubos, sin pulpa, la albahaca cortada finamente y saltear muy suave. Agregar la pasta, y por último el queso cortado en cubitos. Se aconseja acompañar este plato con un vino tinto joven. Receta enviada por: ...

Sofreír la tocineta picada en trocitos pequeños. Agregar el maíz y sofreír unos minutos. Añadir el queso fundido y la tacita de agua. Cocinar unos minutos y reservar. Aparte, cocinar la pasta como de costumbre, colar y agregar la salsa. Servir bien caliente. Receta enviada por: Marbelis Rovero ...

Lavar el arroz y dejar reposar por espacio de 10 minutos. Aparte, sazonar el pollo con sal, pimienta y comino. En una olla, colocar el aceite, y cuando esté caliente, echar las piezas del pollo troceado, los guisantes, la zanahoria, el pimentón y sazonador. Cuando estén tiernos, echar el cilantro, removiendo bien para evitar que se pegue. Incorporar el arroz, e inmediatamente el agua. Cuando el agua hierva, y el pollo haya soltado completamente el jugo, retirar las piezas. Las tiras de ...

Se cuencen los tallarines en abundante agua, con un chorro de aceite de oliva y sal al gusto. Mientras, se fríen los ajos. Cuando estén empezando a dorarse, se le añaden los pimientos cortados en juliana. Se deja unos minutos y a continuación se le añade el azúcar. Cuando empiecen a resecarse, se le añade un poco de agua de la que utilizamos para la pasta. Cuando la pasta esté lista, se escurre pero sin refrescarla, para que no pierda la sal. Se saltea con un poco de perejil y orégano. La ...

La masa se colca en un bol se añaden las tazas de harina, la levadura y una cucharadita de sal. Luego se le agregan los huevos enteros y la mantequilla o margarina cortadas en trocitos. Con las manos se comienza a unir todos estos ingredientes y se les va agregando el agua o leche fría hasta ...

Poner a hervir dos litros de agua. Cuando empiece el hervor echar la pasta elegida,sal y se cuecen hasta que estén al dente. Luego, se pasan por un colador para que escurran toda el agua. Se baten los huevos (claras y yemas juntas) y se les agrega un poco de sal, comino o pimienta. Esto se le agrega a la pasta junto con el jamón cortado en trocitos. Se unta con mantequilla o aceite una budinera y se coloca toda esta mezcla y se lleva a horno moderado. Cuando note que los huevos estén ...