Se pone la harina en un bol. Añadir la levadura y mover bien hasta unir ambas. Agregarle la cerveza, el agua, el aceite y la sal. Remover bien hasta conseguir que se forme una masa y desaparezca el líquido. Poner en la mesa un poco de harina y amasar bien con las manos hasta que esté uniforme y no se rompa al estirarla. Aplanar con un rodillo y estará lista para colocarle encima los ingredientes deseados. ...

Cocer los macarrones unos siete minutos. En una sartén, freír el ajo, y antes de que se dore echar el chorizo y el jamón. Rehogar unos dos minutos. En una bandeja para horno, poner los macarrones, el tomate, y los demás ingredientes. Echar el queso por encima y meter en el horno unos diez ...

Cocer el arroz en agua hirviendo con sal. Mover una vez y dejar cocer 18 minutos, más o menos. Apartar, escurrir y echarlo en el recipiente en el que se va a servir. Poner trocitos de mantequilla y dejar derretir sobre el arroz. Echar las yemas de los huevos y el queso rallado y remover suavemente. Salpimentar al gusto y mezclar muy bien. Servir enseguida. NOTA: Este arroz se puede tomar como guarnición o solo. ...

Cocer el arroz en agua salada hirviendo. Agregar el azafrán y la zanahoria cortada en tiras finas. Cocer durante 20 minutos. Escurrir el arroz y reservar. Sofreír las setas cortadas en el aceite de oliva. Añadir los guisantes y las setas al arroz cocido. Remover y calentarlo. Servir en una fuente. NOTA: Si se sustituye el arroz normal por el integral se consigue un plato de dieta saludable. ...

Pelar y cortar las alcachofas en cuatro trozos cada una y dejarlas hervir durante 30 minutos. Sacarlas y ponerlas en un recipiente con agua fría. Hervir los guisantes durante 15 minutos junto con las judías verdes peladas y cortadas a cuadros pequeños. Rehogar en una sartén, con el aceite, el tomate pelado y picado y los taquitos de jamón. Añadir el arroz, las judías verdes, los guisantes y las alcachofas, remojándolo todo con el agua de hervir la verdura. Majar el ajo con el perejil y ...

Poner mantequilla al fuego en una sartén y añadir el arroz. Cuando éste espume, echar el puré de tomate y las especias y dejar sofreír. Sazonar y añadir el agua dejándolo cocer tapado a fuego lento durante 15 minutos, mezclando todo bien. Dejar reposar unos cinco minutos en una fuente antes de servirlo caliente. Receta enviada por: ...

Pelar y cortar las patatas en rodajas. Escaldar, pelar y picar los tomates. Calentar el aceite en una cazuela de barro y sofreír ligeramente el ajo, los tomates y el arroz. Añadir el agua caliente y las patatas. Meter en el horno a fuego medio hasta que se evapore el caldo y el arroz tome color, unos 18 minutos. Receta enviada por: ...

Dorar en una cazuela de barro la cebolla picada y el laurel. Añadir los tomates y las patatas, todo pelado y a trocitos. Sazonar y rehogar, removiendo de vez en cuando. Añadir el arroz, sofreírlo y verter el caldo. Cocerlo a fuego fuerte unos 18 minutos. Machacar el ajo con el azafrán ligeramente tostado. Incorporar a la cazuela junto con las judías ya cocidas y los huevos duros troceados. Rectificar de sal. Espolvorear el perejil picado y servir en la misma cazuela. ...

Cocer en el caldo, unos 30 minutos, los guisantes, el jamón y la cebolla cortada por la mitad. Quitar los cabos de las espinacas y lavarlas muy bien. Escaldarlas en agua hirviendo y escurrirlas muy bien. Triturar la cebolla, el jamón, la harina, el aceite de oliva, las espinacas y un poco de caldo. Reservar los guisantes cocidos. Cocer durante 10 minutos. Mientras, cocer el arroz en el resto del caldo unos 15 minutos, apartarlo, escurrirlo y poner en un molde de corona y echar los ...

Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas. Esparcir sal fina sobre ellas y dejar así una hora para que escurran bien. Rehogar la mitad de la cebolla en una cacerola con el aceite. Agregar los tomates, el perejil, la albahaca, la pimienta y la sal. Cocer con tapadera a fuego lento. Sofreír la cebolla restante en un recipiente hondo con tapadera. Hervir el caldo y precalentar el horno a 180º. Cuando esté tierna la cebolla, agregar el arroz y rehogarlo, echar enseguida el caldo hirviendo. ...