Rehogar la cebolla en un poco de aceite, se añade el arroz y se sofríe. Se añade el cava y se deja que se absorba del todo. A continuación se va añadiendo el caldo caliente, poco a poco, y se deja que cueza durante 25 minutos. Se rectifica de sal, y dos minutos antes de terminar la cocción, se añade el queso y la nata. Receta enviada por: ...

Se limpian los mejillones y se ponen a cocer con un poco de agua hasta que se abran. Se cuela el caldo y se reserva. Se separa la carne de las valvas y se guarda la carne. Se pica el ajo, la cebolla, el tomate, el apio y se rehoga todo con un poco de aceite. Se añade el arroz y se rehoga tres minutos mas para que quede suelto. A continuación, se añade el líquido (agua y el caldo de los mejillones) en un volumen que sea el doble y un poco mas que el volumen de arroz. Se rectifica de de ...

Se poner a freír, en un poco de aceite la carne, con un poco de sal. Se mueve continuamente, hasta que este una vez cocida. Se agrega el apio y la cebollita cortados en trocitos pequeños. Se fríe un poco más, hasta que las verduras tomen un poco de color. Se añade el arroz, previamente cocido, ...

Se pone a hervir el agua, y se agrega la pasta, la sal y la cebolla. Una vez que la pasta está bien cocida (que no quede cruda ni muy blanda) se retira del fuego y con una coladera se tira toda el agua y la cebolla. Vaciar la pasta a un recipiente y esperar que se enfríe, mientras esto sucede, se corta las salchichas en pequeños cubos así como los pepinos lavados y pelados, agrégalos a la pasta junto con la crema, el queso en cubos un poco de sal y pimienta al gusto. Mezclar bien todos los ...

Se ponen a hervir los espaguetis en abundante agua salada y una cucharada de aceite. Mientras los espaguetis se cuecen (10 minutos), se pone en una sartén el aceite, los ajos y el fuet a fuego lento. Cuando los ajos están blanditos y el fuet dorado, se apartan del fuego. Una vez que los espaguetis estén al dente, se escurren bien y se mezclan con los ajos y el fuet. A continuación se espolvorean con las especies y se vuelven a mezclar. Se sirven bien calientes. Quien quiera le puede poner ...

Trocear y pelar las zanahorias, la cebolla y el ajo. Poner a hervir el agua y echar las verduras. Añadir las pastillas de caldo y un chorrito de aceite. Cuando rompa a hervir echar los garbanzos y el arroz. Dejar cocer unos 20 minutos a fuego lento hasta que todo esté tierno. Echar sal si hace ...

En una cazuela profunda se pone el aceite a calentar. Se sala el pollo y se dora con el aceite bien caliente. Se añaden los ajos cortados finamente. Se añaden las verduras y se les dan unas vueltas al junto el pollo. Se añade el tomate y se rehoga un poco. Se añade agua hasta cubrir dos dedos ...

En una olla mediana, derretir la mantequilla a fuego lento. Sofreír la cebolla y las almendras hasta dorar. Incorporar el arroz. Agregar el caldo, ralladura de limón y pasas. Llevar a hervor. Bajar el fuego y tapar la olla. Cocinar 20 minutos. Apagar y no destapar, unos 15 minutos ...

Lavar el arroz y dejar en remojo 10 minutos. Picar la cebolla en trocitos pequeños. Tener preparadas todas las especias en la cantidad señalada. Freír en el aceite la caebolla hasta que se dore. Añadir y sofreír todas las especias. Añadir el arroz, removiendo un minuto para que se mezcle todo bien. Por último añadir el agua, hervir con fuego alto sin tapar, hasta que el arroz forme agujeros. Bajar entonces el fuego y tapar hasta que el agua se evapore. Sacar del fuego y dejar reposar, ...

Poner en una cazuela el aceite, la mitad de la mantequilla y el jamón o tocino cortado en trozos pequeños. Añadir la cebolla y le perejil muy bien picados. Sofreír ligeramente todo esto y agregar los guisantes, removiendo bien para que se empapen del condimento. Añadir un poco de caldo y dejar cocer unos 10 minutos. Incorporar entonces el arroz y cubrirlo con el caldo necesario. Antes de servir, espolvorear el arroz con el queso rallado y un poco de pimienta y repartir por la ...