Cortar muy finito las cebollas, los pimientos y los hinojos. Calentar el aceite en una sartén y freír todas las verduras hasta que estén doraditas y tiernas. Cocer la pasta "al denté", colarla bien y ponerla en una fuente. Añadir las verduras fritas de la sartén y los pétalos de rosas. ...

Lavar todas las verduras y cortarlas muy menuditas. En una cazuela con aceite, dorar las cebollas y el diente de ajo, picados. Añadir las verduras troceadas y la carne, y una cucharadita de salsa de soja y freír todo junto. Hervir las gambas y agregar al guiso. Hervir los fideos en abundante agua con un poco de sal. Cuando ya estén a punto, escurrir y dejar enfriar. Reunir en una cazuela todos los ingredientes y dejar cocer un rato removiendo. Rectificar de sal y servir en una fuente ...

Si los garbanzos no están listos para cocinar, habrá que ponerlos a remojo previamente el día anterior. En una sartén, sofreír el embutido y apartarlo en un plato para adornar la costra. Con el mismo aceite, sofreír el conejo y el pollo. Cuando esté la carne sofrita, ponerla a hervir con agua en un recipiente de barro. Rallar el tomate y sofreír usando el mismo aceite que se ha utilizado para la carne. Añadirlo a la carne, junto con el azafrán, la sal y el aceite. Cuando se haya consumido ...

Cueza el brócoli y la coliflor en agua hirviendo. Escurra y aparte. Caliente la mantequilla en una cacerola; saltee la cebolla, la zanahoria y los champiñones hasta que estén blandos. Agregue la harina y revuelva. Cueza por 2 minutos. Añada la crema, el brócoli y la coliflor. Baje el fuego. Agregue el pimiento morrón, el queso parmesano y una cucharadita de pimienta y deje cocer. Cueza a fuego lento los fettuccine durante 15 minutos. retire el agua y lavemos. Coloque el fettuccine en ...

Verter el aceite y el agua en un bol. Añadir la levadura y mezclar. Añadir la sal y el azúcar. Ir vertiendo la harina hasta que ésta no se pegue a las manos. Lavar y cortar los tomates a trocitos pequeños. Cortar las cebollas a lo largo, remojar. Cortar los pimientos. Mezclar las verduras y añadirles el chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Extender la masa sobre una bandeja de horno, rectangular y con borde de 1 cm., de tal manera que quede una pasta fina (en los bordes ...

Se pone al fuego en una paella. En este recipiente se pone la mitad del aceite y, cuando está bien caliente, se fríen las ñoras. Estas se sacan y se echan en el aceite las cabezas del pescado; una vez fritas se retiran. En el mismo aceite, se ponen los tomates, pelados y picados, y cuando estén ...

Pon en agua las ñoras, para ablandarlas. Mientras pones en una cazuela el pescado para hacer un buen caldo de pescado. Quita la piel a la ñoras y las pepitas. Pon en la un caldero profundo los ajos cortados en rodajas finas y aceite. Deja que se sofría, echa lo tomates y las ñoras y haz un ...

Sofreír en la mantequilla el ajo por un minuto, luego agregar la cebolla, el tomate, lasalsa china y el vinagre sofriendo por un minuto mas luego agregar la leche evaporada con un chorro de agua y mover. Agregar los espaguetis y dejar hervir a fuego mediando por dos minutos revolviendo periódicamente, antes de que se sequen agregar el maíz en grano y el queso y retirar del fuego. Servir caliente. ...

Cocer los espaguetis durante 10 minutos en abundante agua con una cucharada de concentrado de carne. Cuando estén "al dente" se retiran del fuego y se escurren bien. Se apartan. En una sartén se derrite la mantequilla a fuego muy suave. Se le añaden las lonchas de bacón cortadas a tijera en cuadraditos y limpias de piel y hueso. Se rehoga a fuego suave tres minutos. Después se van añadiéndolas pasas sin dejar de rehogar. Cuando las pasas queden tersas se va añadiendo la nata poco a ...

En una cacerola, freír el pollo, el jamón y el ajo en la mantequilla por dos minutos, luego agregar los demás ingredientes con un chorrito de agua, excepto los huevos y el arroz y mover. Agregar el arroz y los huevos revueltos, hechos en una sartén con un poco de mantequilla. Cocinar a fuego bajo ...