En una paellera sofreímos en el aceite de oliva, la sepia cortada en trozos pequeños, seguidamente incorporamos las alcachofas troceadas sin las hojas exteriores que son más duras y las habas frescas.Freímos el conjunto a fuego suave durante 10 minutos, a continuación añadimos los ajos y el tomate ...

En una paellera se calienta el aceite de oliva y se añade la cebolla picada, dejándola hasta que comience a dorarse, se trocea la sepia y el calamar en trozos regulares y se añade junto con los ajos picados, se sofríe unos minutos y se añade el tomate, a continuación el pimentón y rápidamente el ...

Pelamos las gambas y reservamos las cabezas y las colas peladas. En un cazo hondo, calentamos el aceite de oliva y rehogamos poco a poco la cebolla picada, hasta que comience a dorarse.Seguidamente avivamos el fuego, añadimos las cabezas de las gambas, las sofreímos machacándolas con un tenedor ...

Cocer en abundante agua salada los macarrones. Después de escurridos, mezclarlos con el tomate frito. Untar una fuente apta para horno con mantequilla y añadir los macarrones. Aparte, cortar el chorizo en rodajitas y sofreírlo en aceite. Esparcir el chorizo por encima de los macarrones sin ...

Cocer los espaguetis en abundante agua salada. Rallar los quesos y cortar el tocino en trocitos. En una sartén con poco aceite, freír el tocino, hasta que cambie el color ligeramente. En una fuente batir las yemas de los huevos (uno por comensal), el queso , la pimienta y cuidado con la sal, el ...

Lavar la albahaca, dejarla escurrir y acabarla de secar con un paño. Arrancar las hojitas y picarlas muy menudo. Pelar los ajos y picarlos finos y luego machacarlos con una pizca de sal en el mortero. Añadir los piñones y seguir majando. Poner en una olla abundante agua salada con un chorrito de ...

Cocer la pasta en abundante agua con sal y aceite. Refrescarla con agua fría y reservarla. Filetear los ajos y dorarlos en una sartén. Miéntras tanto, pelar y despepitar los tomates, trocearlos y agregar a la sartén junto con los ajos. Cuando estén bien rehogados, incorporar el atún desmigado ...

Se ponen a hervir, las pechugas de pollo con el ajo, la hoja de laurel, la sal, la pimienta, el orégano hasta que el pollo esté bien cocido por dentro, alrededor de 1 hora a temperatura media.En otra olla, se pone a hervir la lasaña con aceite, sal, y laurel. Luego, se desmenuzan las pechugas, se ...

Cocer la pasta en abundante agua salada. En un cuenco y con ayuda de un tenedor, chafar el queso. Añadir poco a poco el caldo caliente al queso, removiéndolo hasta obtener una crema homogénea y poniéndola después en un cazo. Desleír la maizena en el vino. Llevar a ebullición la salsa de queso y ...

Rallar la cebolla y rehogarla en una fuente de horno y cuando se dore añadir las alcachofas limpias y cortadas en trozos ligeramente enharinadas. Cuando esté todo ello dorado, añadir el bacalao deshilachado y dorarlo también.Remover y verter el caldo de pescado muy caliente, los guisantes y el ...