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    Entrantes y huevos - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Entrantes y huevos

Rollitos chinos ibéricos

Remojar una a una las láminas de papel de arroz con agua caliente. Colocar sobre un paño húmedo y poner en el centro de la lámina una loncha de jamón y encima media de queso, doblar de manera que quede el queso entre el jamón y formar los rollitos. Poner abundante aceite en una sartén y freír los ...

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Bombones de melón con jamón

:Sacar 4 bolas de la cortada de melón y con un cuchillo de punta vaciarla un poco. Cortar la loncha de jamón en cuatro trozos, enrollarla y rellenar las bolitas. Espolvorear con pimienta molida. ...

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Banderillas de aceitunas

Cortar longitudinalmente las aceitunas, sin llegar a partirlas del todo. Introducir en el corte practicado una tira de pimiento, una anchoa y una lamina de parmesano. Espolvorear con cebollino trinchado. ...

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Queso fresco con piñones

Con unas gotas de aceite dorar los piñones en una sartén. Cortar el queso en trozos regulares. Echar por encima los piñones y espolvorear con orégano. Receta enviada ...

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Palmeritas de sobrasada y queso

Extender la lámina de hojaldre y untarla toda con sobrada, espolvorear por encima con queso rallado. Enrollar desde un extremo hasta llegar al centro de la lámina. Enrollar desde el otro extremo hasta llegar al centro y juntarse con la otra parte enrollada. Untar con el huevo batido. Cortar y ...

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Bocadillo infantil

Abrir el pan pon la mitad y rellenar con lechuga troceada y atún. Insertar con palillos las aceitunas simulando los brazos. Cortar un trozo de tomate (o usar un tomate cherry) y simular con él la cabeza. A modo de pelo pondremos un poco de lechuga troceada. Cortaremos unos trocitos de jamón ...

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Huevos con chorizo

Cortar la cebolla, el pimiento y el chorizo finamente, poner cuatro cazuelitas de barro de una ración en el fuego lento agregar en cada cazuelita un poco de aceite la cebolla y el pimiento, cuando estén pochados agregar a cada cazuela tres rodajas de chorizo. Cuando esté todo tierno, agregar una pizca de sal y el tomate frito, remover un instante y agregar en cada cazuela un huevo poner a fuego muy lento, tapar cada cacuela y en el momento que cuaje el huevo, servir. ...

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Bruscheta alla caprese

Lavar los tomates, quíteles los tallos, cortarlos en cuartos y despepítelos. Trocee la pulpa. Mezclar con el aceite de oliva y el azúcar, y salpimentar al gusto. Escurrir el queso mozzarella y rállelo. Pelar el ajo. Cortar el pan en rebanadas y hornearlo en un horno precalentado a 200 º ...

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Pimientos rellenos de tortilla

Pelar y trocear la cebolla, las patatas y el diente de ajo y sazonar. Poner aceite en una sartén y freír a fuego lento. Lavar y secar los pimientos, cortar la tapa de arriba y sacar las semillas con cuidado de no romperlos. Batir los huevos con una pizca de sal, añadir la cebolla y las patatas, ...

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Queso fresco con salmón y anchoas

Poner en el plato el queso. Cortar las lonchas de salmón en 6 trozos y colocarlas entre las cortadas de queso. Añadir las anchoas. Pulverizar todo con aceite de oliva y espolvorear con eneldo. ...

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