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    Entrantes y huevos - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Entrantes y huevos

Magdalenas de Gorgonzola

Pelar y trocear la cebolla, sazonar y pochar en una sartén con un poco de aceite a fuego lento. En un cuenco mezclar el Gorgonzola con la rebanada de pan de molde. Batir los huevos, sazonar y agregar. Añadir la cebolla pochada y mezclar bien. En moldes para magdalenas, poner moldes de papel ...

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Pastel de Ricotta y espinacas (Chef 2100)

Cocer las espinacas con agua y sal. Poner un poco de aceite en la cubeta y freír el diente de ajo pelado y troceado y los piñones, con el programa 8 y con la tapa abierta. Escurrir bien las espinacas, añadir y saltear. Echar los huevos en un cuenco, salpimentar y agregar una pizca de nuez ...

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Bizcocho salado (Chef 2100)

Pelar y cortar la cebolla a pluma. Poner un poco de aceite en la cubeta y freír. Tapa abierta, programa 8. Poner la harina en un cuenco y añadir los huevos batidos, la leche, el aceite, la nata y mezclar bien, hasta conseguir una masa homogénea. Añadir la cebolla frita, el queso, el bacón ...

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Tortilla de patatas y calabacín (Chef 2100)

Pelar y trocear las patatas, el diente de ajo y el calabacín. Poner aceite en la cubeta, sazonar y freír. Tapa cerrada, programa 8, 8 minutos. Abrir, remover, volver a cerrar la tapa y freír 5 minutos más con el programa 8. Mientras, batir los huevos y mezclar con el bacón cortado a tiras ...

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Mus de espárragos

Todos los ingredientes se baten con la batidora. Se unta un molde de horno con margarina y se le echa el contenido de la batidora. Se mete en el horno y se tapa con papel de aluminio para que no se queme por arriba. Se tiene a horno medio 30/40 minutos (se pincha con una aguja y esta sale ...

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Chips de plátano

Preparar la tempura mezclando la harina con agua, hasta conseguir la consistencia deseada. Pelar el plátano, cortar a láminas finas y rebozar con la tempura. Poner abundante aceite en una sartén y freír por tandas. Reservando las tiras sobre papel absorbente a medida que las vamos sacando de la ...

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Aguacate relleno cubierto de queso

Lavar la piel del aguacate y secar, partir por la mitad y quitar el hueso. Rellenar con la esqueixada. Cubrir con la loncha de queso y colocar encima una tira de pimiento (de la esqueixada). Meter en el microondas a potencia máxima 1 minuto. Al sacar decorar con las migas de bacalao y servir. ...

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Flan de escalivada II

Se pelan las berenjenas, se cuecen 10 minutos, se escurren apretando y se trituran. A esta pasta se le añade un chorrito de aceite, 2 huevos, la mitad de la leche evaporada, media rebanada de pan, sal y se bate todo junto. Se le añade el perejil y el cebollino. Se reserva. Se asan los pimientos, se pelan, se reserva medio para decorar, y el resto se tritura. Se le añade un chorrito de aceite, 2 huevos, la mitad de la leche evaporada, media rebanada de pan, sal y un poco de ajo en polvo y se ...

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Tortilla de espárragos silvestres

Trocear los espárragos con las manos, uno a uno, desde la yema hasta llegar a la parte que ofrezca resistencia para romperse, quedándonos así sólo con la parte tierna y desechando la dura. Lavarlos y escurrirlos. Echarlos a una sartén con aceite, sazonar y freír a fuego lento. En un cuenco batir ...

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Canapés de foie sobre queso de tetilla

Colocar sobre las tostadas trocitos de queso y sobre éste rodajas de foie. Coronar con un poco de mermelada de manzana y servir. Receta enviada por: ...

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