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    Entrantes y huevos - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Entrantes y huevos

Patatas con jamón york y queso

En un recipiente para el microondas. Se parten la patatas en rodajas muy finas y se sazonan. Colocar una capa de patatas, otra de jamón york y otra de queso, asi hasta montar unas tres capas(añadiendo la cucharadita de aceite de oliva). La ultima capa debe ser de jamón york y debemos reservar unas tres lonchas de queso para montarlas al final. Poner el recipiente con los ingredientes en el microondas al máximo, durante unos 20 minutos. Tras este periodo de tiempo abrir el recipiente y ...

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Chupito de aguacate, mascarpone y salmón

Triturar el aguacate, sazonar con unos cristales de sal maldon y con la ayuda de una cucharita echar en el fondo de un vaso de chupito. Poner encima el mascarpone y coronar con trocitos de salmón ahumado. ...

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Chupito de tomate, mascarpone y bacalao

Pelar y picar el tomate, sazonar con unos cristales de sal maldon y con la ayuda de una cucharita echar en el fondo de un vaso de chupito. Poner encima el mascarpone, coronar con trocitos de bacalao desmigado y echar encima de él unas gotas de aceite. ...

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Dedos de crema

Dedos de crema de cacahuete. Se aplasta un poco el pan de molde para poder enrollarlo, se unta de crema de cacahuete o pate vegetal o lo que se quiera, se pone una almendra o media aceituna como uña y se moja en tomate. ...

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Tumbas de hummus

Se aplasta un poco el pan de molde para poder enrollarlo, se untan de lo que uno quiera, de hummus http://www.recetas.net/receta.asp?ID=2244IX o tahini y se hacen las cruces con pimientos morrones. ...

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Pastel de Gorgonzola

Pelar y trocear la cebolla, sazonar y pochar en una sartén con un poco de aceite a fuego lento. En un cuenco mezclar el Gorgonzola con 1 rebanada de pan de molde. Batir los huevos, sazonar y agregar (no echar todo el batido, reservar un poco, para pincelar luego la superficie del pastel). Añadir ...

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Ajiaco de papas

Poner a cocinar las papas en agua. Cuando estén cocidas, pelarlas y aplastarlas con un tenedor. Reservar. Colocar una olla al fuego con el aceite, añadirle la cebolla hasta que este transparente, agregarle los ajos, remover. Añadir el ají molido, la leche, un poco de agua, mezclar, ponerle el ...

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Empanadilla de carne y tomate

Poner aceite en una sartén y saltear los ajos pelados y laminados. Añadir la carne picada y sofreír. Agregar el tomate triturado, sal, y el tomillo, remover y cocer freír todo junto. Dejar enfriar un poco. Colocar en el centro de cada oblea una cucharada del sofrito de tomate y carne, tapar ...

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Carritos chocones

Partir el dátil por la mitad, rellenarlo con el queso, cerrarlo y envolverlo con el bacón ( como si fuera cinta adhesiva ). Cerrarlo con un palillo mondadientes. Llevar al horno durante 6 minutos. Yo los coloqué en el microondas en posición de horno. Servirlos con un poco de nata. ...

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Pan de jamón de hojaldre

Descongelar y extender la lámina de hojaldre. Colocar encima el jamón dulce, el bacón ahumado, el queso y las aceitunas. Enrollar como un brazo de gitano. Batir e huevo y pincelar con él el hojaldre. Meter en el horno precalentado a 200º hasta que se cueza y tomo un color dorado el hojaldre. ...

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