Lavar las patatas y asarlas enteras con su piel en el horno. Hacer el bacalao al pilpil sofriendo en una sartén con aceite los ajos laminados y la guindilla, cuando tomen color apartarlos. Dejar enfriar un poco el aceite y poner en la sartén los lomos de bacalao desalado con la piel hacia abajo y ...

Trocear el puerro, sazonar y pocharlo en una sartén con un poco de aceite. Mientras, en un bol mezclar bien los huevos, la harina, la leche, el aceite, la levadura y una pizca de sal. Añadir los taquitos de jamón, el puerro, el pimiento asado troceado, las aceitunas y el atún y mezclar bien con la ...

Se limpian muy bien las criadillas y los sesos (en agua con limón se tienen un buen rato, se les quita la membrana) y se cuecen, cuando estén, se agregan a los huevos ya batidos y se hace la tortilla con un poco de aceite y sal. Hay otras muchas versiones, en las que se incluyen, pimientos ...

Lavar y cortar la parte dura de los espárragos. Poner la plancha al fuego y cuando esté bien caliente, agregar las puntas de los espárragos con un poco de sal y asar ligeramente. Servir acompañadas con lonchas de jamón serrano, regando todo con un hilo de aceite de oliva. ...

Tomar unas rebanadas de pan de molde sin corteza y papel vegetal, (un trocito), poner el pan sobre el papel y con un rodillo aplastar bien hasta que quede finito. Luego preparar distintas mezclas como, por ejemplo queso cremoso, con aceitunas, pimientos del piquillo, anchaos, atún, salsa de ...

.En un recipiente sofreír la cebolla y el ajo. Después agregar el orégano, el ramito de cilantro y el puré de tomate. Una vez todos estos ingredientes se hayan sofito por al menos 3 minutos, agregar el agua y la sal y dejar a que empiece a hervir, cuando este proceso comience, ir agregando uno a uno los huevos, tapándolos y dejándolos cocinar en fuego medio hasta que se haya evaporado toda el agua y listo para comer (se puede acompañar con rodajas de pan o arroz blanco) ...

Lavar los calabacines, pincharlos con un tenedor y disponerlos en un recipiente. Tapar con film transparente, y poner a cocer a potencia máxima 8 minutos. Dejar 4 minutos de reposo. Cortar los calabacines por la mitad, en sentido horizontal, y vaciar la pulpa. Desmenuzar la pulpa y añadir el ...

Lavar la berenjena y cortarla en rodajas finas. Colocar encima de cada rodaja media loncha de jamón y encima queso rallado, doblar la berenjena en forma de empanadilla, presionando un poco por los bordes para que no se abra. Preparar la tempura según indicaciones del paquete. Poner abundante ...

Batir los huevos. Mezclar en un recipiente de plástico (a poder ser cuadrado y pequeño y apto para microondas) el queso con los huevos, y echar un poquito de sal y una gota de aceite. Se mete al microondas y se tiene un minuto o incluso menos (según potencia del aparato). ...

Cortar el pan a rodajas y tostar en el horno. Lavar y cortar la parte dura de los espárragos, sazonar y asar con unas gotas de aceite, vuelta y vuelta con la plancha bien caliente. Cortar rebanadas de queso y darles también un golpe de calor en la misma plancha. Montar un trozo de queso encima de ...