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    Entrantes y huevos - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Recetas de Entrantes y huevos

Tostada de mantequilla de salmón con su huevas

Cortar rebanadas de pan y meter en el horno hasta que estén ligeramente tostadas.Untar el pan con la mantequilla, cubrir con trocitos de salmón ahumado y huevas de salmón

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Graten de patatas al ajo

Untar una fuente con los ajos majados y mantequilla. Colocar una capa de patatas en rodajas, salpimentar, otra capa de patatas y salpimentar cubrir con nata líquida y un poco de nuez coscada ,trocitos de mantequilla repartidos por encima y al horno 180º centígrados hasta que dore por encima y se ...

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Empanada de atún II

Hacer el relleno con lo que más nos guste, por ejemplo cebolla y pimiento y a continuación añadir el atún deshecho, las aceitunas picaditas y por último el tomate frito. El relleno se debe de dejar reposar y enfriar. Verter todos los ingredientes en un bol, menos un puñadito de harina que se ...

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Tartaletas sobre cama de huevo hilado

Hacer una ensaladilla con la patata, la zanahoria, el atún, el surimi y la mayonesa. Rellenar con ella las tartaletas grandes. Rellenar las tartaletas pequeñas con mantequilla, salmón ahumado, un tomate cherry aliñado con sal, aceite y orégano. Poner en el fondo de una bandeja o plato grande el ...

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Tortilla de camarones II

Batir los huevos con un poco de sal, incorporar los camarones. Poner aceite en el fondo de una sartén y cuando esté caliente echar el batido de huevo con los camarones y cuajar la tortilla.

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Palmitos con anchoas

Sacar con una cucharita las semillas del tomate y reservar. Laminar el resto del tomate y colocarlo en la base del plato. Cortar en 6 rodajas el palmito, más o menos del mismo grosor que el filete de la anchoa. Envolverlo con la anchoa y colocarlo sobre el tomate laminado. Picar las aceitunas y ...

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Torta del Casar con mermelada de frambuesa

Se mete al horno a fuego flojo, 160 ó 170 º centígrados, durante unos minutos, así tal cual sin quitarle la cajita y vigilándolo, cada cinco minutos, hasta que tocándolo por la corteza por la parte de arriba se note que se ha fundido por dentro, entonces se corta la tapa de la parte superior y se ...

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Tortilla de patatitas fritas

Cascar los huevos, menos uno, en un bol grande. Añadir las patatas fritas y remover, rompiéndolas un poco mientras se mezclas con el huevo. Dejar que la mezcla se asiente hasta que las patatas absorban buena parte del huevo (unos cinco minutos). Después bate el huevo reservado e incorpóralo a ...

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Tortilla piel calabacín

Con los calabacines pelados hacemos un puré que se empleara en otra comida. Con las pieles bien picadas y limpias se hace la tortilla. En una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla fresca y la piel del calabacín, poner un pizca de sal, batimos los huevos y cuajamos en la sartén. Su sabor es muy rico, parecido a la tortilla de espárragos Receta enviada por: ...

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Salmorejo de melón

Pelar el melón, quítale las semillas y cortarlo en dados. Poner los dados en un recipiente, añadir el ajo pelado y picado, el aceite de oliva y un poco de sal. Triturar todo con la batidora hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Como guarnición añade unas tiritas de jamón serrano, huevo duro ...

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