Se corta el queso en tiras más o menos de 2 centímetros. En un bol mezclar el yogur, cebollín y condimentar. Pasar los palitos de queso por esta preparación y luego por pan rallado. Luego por los huevos batidos y nuevamente por el pan rallado. Freír, escurrir en papel y envolver en ...

Se lavan las patatitas o papitas y se doran con mantequilla en la olla express. Aparte se licuan los otros ingredientes y se vacían en la olla. Se cuecen durante unos 20 minutos. Pueden partir las papitas en mitades antes de dorarlas. Receta enviada por: Ma. Elena (elena.devalle@hotmail.com) ...

Pinchar unos tomatitos cherry en un pincho de madera. En un cazo poner azúcar y deshacerlo a fuego lento. Tostar un poco semillas de sésamo en una sartén y reservarlas en un vaso. Mojar los tomates en el caramelo y rebozarlos con las semillas. Ponerlos en un vaso alto y servir. El dulce del ...

Rehogar en una sartén la morcilla con el pimiento al piquillo (cortado en paisana). Evitar se tueste demasiado. Echar en una sartén azúcar, para que el caramelo que se produzca se mezcle con trozos de nueces. Tomar las rebanadas de pan de molde y partirlas en 4 porciones cuadradas/redondas, que ...

Limpiar las anchoas y dejarlas en filetes. Se maceran en el zumo de limón durante 10 minutos, antes de que se cuezan por completo. Se sacan del zumo y se reservan. En una fuente se deshojan las endivias y se colocan. Sobre ellas las alcaparras y sobre estas últimas las anchoas reservadas que se adornarán con las gulas sólo descongeladas, no pasadas por aceite. Sorprendentemente rico y exótico. ...

En primer lugar, se desala el bacalao la noche antes, echándolo en un bol con agua y cambiándosela de vez en cuando. Luego se le quita la piel y se desmenuza (si fuera una pieza entera). Se echa en un bol, junto con el perejil picado y los ajos también picaditos. A continuación se baten los huevos y se echan junto con la mezcla que tenemos en el bol. Se mezcla todo y debe quedar una mezcla algo líquida, por lo que entonces es cuando se le añade el pan rallado, poco a poco, y mezclando para ...

Cortar el melón en tantas porciones como comensales haya. Con un descorazonador de manzanas sacar de cada cortada de melón cilindros, que luego se cortarán en trozos más pequeños. Cortar las lonchas de jamón en tres trozos. Ensartar alternadamente en una brocheta trocitos de melón y trocitos de ...

Croquetas de Merluza 7 rodajas de merluza 1 pizca sal 1 cebolla picada 3 cucharadas harina 100 cc leche 1 caldo de pescado 1 huevo 80 gramo pan rallado 120 cc aceite de oliva 300 cc leche Primero hervir medallones de merluza unos 10 minutos, con un poco de sal. Ya fríos, se desmenuzan y ...

En un recipiente pequeño poner la levadura, el agua tibia y dos cucharaditas de azúcar (sube mucho al principio, pero en cuanto se va mezclando baja) Reposar 10 minutos. En otro recipiente (este ya más grande) poner la mantequilla ablandada, el azúcar, la sal y mezclar. Añadir la leche, mezclar y ...

Para hacer la masa, mezclar la harina con la sal, el aceite y el agua y se forma una masa. Envolver en plástico y refrigerar. Sofreír la cebolla bien picada con los champiñones y el jamón en trocitos dándole varias vueltas, y salpimentar. Retirar la masa del frigorífico y estirarla con los dedos mojados en un molde redondo engrasado hasta cubrir bien el fondo y los lados de un molde. Rellenar con el sofrito, cubrir con las rodajas de tomate y tajaditas de queso, bañar con los huevos batidos ...