Se pone a descongelar el hojaldre. Mientras tanto se sofríe la cebolla, cortada en juliana pequeña. Cuando casi esté, se le añaden el bacon troceado y las pasas. Se rehoga todo bien y una vez esté se le agregan las espinacas, previamente cocidas y el chorro de nata. Se rellena el hojaldre y se mete en el horno hasta que esté dorado. Receta enviada por: ...

Cortar y freír las patatas con un diente de ajo en aceite muy caliente. Una vez preparadas retirar en una fuente. Freír los huevos y ponerlos encima de las patatas. Pasar las gulas por la sartén y añadir al conjunto. Romper los huevos para que todo se mezcle. Receta enviada por: angela () ...

Se hierven las berenjenas y se dejan escurrir. Mezclar la ricota, con las berenjenas pisadas, el jamón picado, las cebollas y las nueces. Se bate el huevo con una pizca de sal y pimienta junto con el queso rallado. Se mezcla todo. Se vierte en una tartera, previamente forrada con la lámina de hojaldre, y se cocina en el horno hasta que la masa esté cocida. Receta ...

Se pone la mantequilla en una sartén honda. Partir en rodajas los champiñones y agregar a la sartén junto con el chile serrano y cebollines picados. Remover hasta que se ablanden los champiñones. Agregar el caldo de pollo en polvo y disolver muy bien. Al final, se añade la crema, y si es necesario, el agua. Este plato se acompaña muy bien con tortillas de maíz.

Cortar las setas en juliana y salpimentar. En una sartén poner el aceite de oliva, calentar y freírlas hasta que queden crujientes. Escoger un plato bonito y poner, a un lado, el medallón de foie y cubrir con las setas bien calientes. Adornar con las tiras de jamón de pato curado y el cebollino. NOTA: Es muy sencillo y original, pues el foie adquiere una textura cremosa y un sabor exquisito. Vino recomendado: Schloss Johannisberger, Gelback Trocken Riesling 2003, Rheingau, Alemania ...

Forrar un molde alto, previamente enmantecado con la masa. Colocar el queso en una cacerola, agregar la leche y llevar al fuego hasta disolverlo y formar una crema. Agregar el azúcar, el limón, las yemas, la harina y, por último, las claras. Rellenar la tarta y llevar al horno hasta que esté dorada y seca. Desmoldar y espolvorear con la canela. Receta enviada ...

Preparamos una mezcla con los huevos, la cucharada de harina, la leche y la pimienta, batiendo estos ingredientes hasta formar una masa. Con la mezcla realizamos una tortilla en una sartén con un chorrito de aceite. No cuajamos la tortilla demasiado, es preferible que quede poco hecha. Sobre la tortilla colocamos las hojas de espinaca o de lechuga y las lonchas de jamón york. Picamos los pepinillos y la cebolla y lo colocamos sobre las lonchas de jamón york. Enrollamos la tortilla haciendo ...

Picar el ajo finamente y freírlo en un plato con aceite, metiéndolo en el horno microondas, al 100% de su potencia, por espacio de 2 minutos. Transcurrido este tiempo, remover el ajo y conectar el horno, sin variar la potencia, otro minuto más. Cuando el ajo este frito y sin que llegue a quemarse, añadir los pimientos cortados en tiras muy delgadas y una cucharada del liquido de la lata de los pimientos. Revolver, mezclados bien con el ajo e introducir el recipiente en el microondas durante ...

Forrar un molde redondo con la pasta quebrada y pinchar el fondo con un tenedor. En una sartén con muy poco aceite, saltear las setas picadas y el bacón. Batir los huevos con la leche y la nata, salpimentar y añadir a las setas y bacón. Echar esta mezcla sobre la pasta quebrada, cubrir con queso rallado y hornear durante 20-25 minutos a 200º Receta enviada ...

Llenar una cazuela de agua y hervir las patatas ya peladas durante 15 minutos (siempre dependiendo del tamaño de estas). Una vez listas, trocéalas de manera que queden redondas y de poco grosor. Colócalas en una bandeja y rocíalas con el aceite de oliva, seguido de la pizca de sal y el pimentón picante. Receta enviada por: PATRICIA ...