Se pone en una batidora las aceitunas (sin hueso) las anchoas y el zumo del limón, se bate todo en la batidora hasta crear una pasta, y dejar en la nevera una hora antes de servir. Se sirve encima de pan de molde tostado o pan normal tibio. Delicioso para entrada o aperitivo Receta enviada por: Guillaume ...

En cazuelitas individuales, se cubren con un chorrito de aceite. Se agrega una lámina de queso, una cucharada de crema o nata liquida, un huevo entero. Se cubre con otra cucharada de crema y otra lamina de queso. Se lleva al baño de maria hasta que el huevo este cocido y hecho. Receta enviada por: MARIA EUGENIA

Para confeccionar el sofrito se pican las hortalizas menudas, reservando el tomate, y se rehoga a fuego suave en el aceite. Miéntras se rehoga ligeramente el ingrediente principal de la empanada (carne, pescado, mariscos...) a gusto. Cuando el guiso este a medio hacer se salpimienta, se le añade ...

Pelar las patatas y cortarlas en rebanadas muy finas. Escaldarlas en agua caliente durante 5 minutos. Mientras, untar de mantequilla un recipiente de pirex. Escurrir las patatas y colocarlas formando una capa compacta en el fondo del recipiente elegido. Sazonar son sal y pimienta y recubrir con una capa de rebanadas de mozarella y mortadela. Ir alternando las capas y rociar la última con mantequilla derretida y leche. Cocer en el horno a 180º durante 40 minutos, de los cuales los primeros ...

Tostar el pan. Untar con sobrasada, añadir encima una capa de miel, introducir en microondas a maxima potencia por espacio de 1 minuto. Receta enviada por: Joan Curto (curtoj@wanadoo.es) ...

Se limpian los puerros, se cortan en rodajas y se rehogan en una sartén con la mantequilla unos 25 minutos o hasta que estén tiernos. Preparar mientras la pasta para las crêpes: introducir la harina y una pizca de sal en un bol y formar un hueco en el centro. Verter dentro los huevos ligeramente batidos y mezclar. Incorporar la leche, poco a poco y batiendo con unas varillas hasta obtener un compuesto fluido. Añadir la mitad de las cucharadas de mantequilla derretida y mezclar de nuevo. ...

Pelar, lavar y cortar en dados las patatas y cocerlas en agua fría durante 10 min. Escurrirlas y sazonarlas y se trituran hasta hacerlas puré. Lavar los calabacines, se cortan en lonchas y se fríen en una sartén con un poco de aceite con cebolla picada y el diente de ajo machacado. Echar sal. Se precalienta el horno a 200º. En un bol grande, se mezcla el puré de patatas con la nuez moscada, los huevos, el pan rallado (se reserva un poco), los calabacines tibios, la mejorana y el perejil ...

Se deshuesa el datil con mucho cuidado retiraremos el hueso del interior del fruto, ayudándonos de unas pinzas pequeñas si es necesario. Son preferibles los dátiles naturales, no los que vienen embasados al vacío y preparados. En el hueco dejado por el hueso se introduce la almendra o avellana (en este aspecto existe libertad de elección, pero lo más tradicional es la almendra), y acto seguido se enrolla el dátil en una loncha de bacón ahumado fina. Se fija la loncha con un palillo ...

Se hecha en una sartén grande un chorreón de aceite. Cuando esté caliente se le hecha el jamón serrano previamente picado y se deja que desgrase y se tueste ligeramente. A continuación se esparcen el jamón a los bordes de la sartén para que no se cocine más y se mantenga su calor e incorporamos en el hueco que dejemos el ajo picado. Antes de que llegue a dorar el ajo, se mezcla con el jamón y se añade los pimientos del piquillo, ya asados. Se mezcla bien todo y se añade una pizca de ...

Montar el sándwich con el jamón y el queso, y se parte en cuatro trozos. En un bol, batir dos huevos y añadirle un vaso de agua, un poco de sal y la harina que vaya pidiendo hasta que se mezcle todo y se forme una masa suave. Poner aceite en una sartén y cuando esté muy caliente, se van rebozando ...