Se pelan, se lavan y se seccionan en dos las patatas y luego se cuecen. Se ahuecan con un cuchillo y se fríen en una sartén con aceite caliente. Dentro de cada media patata puesta en pie, se introduce en el hueco un huevo pasado por agua, se echa encima nata y queso rallado. En una bandeja se dejan gratinar en el horno. ...

Se pone agua a calentar y se echan los huevos cascados. Se dejan hacer 5 minutos. Se pone en una cazuela mantequilla hasta que se funde, con una pizca de sal. Se calienta hasta que se dora, se agrega un poco de vinagre con ésta salsa se rocian los huevos. ...

En una sartén se pone aceite y se echa la cebolla cortadita y se deja que coja color y se sazona con sal y pimienta. Se añaden las berenjenas cortadas y se deja cocer. Los huevos pochés se hacen en una cazuela con agua y con una gota de zumo de limón se dejan hacer 5 minutos. Se ponen los huevos pochés en una fuente y se ponen las berenjenas y las cebollas alrededor de los huevos. Se espolvorea con el ajo y el perejil cortadito. ...

En una sartén se calienta la mantequilla. Se corta muy picado el jamón de York. Se baten los huevos muy bien se sazona con sal y la salsa ketchup, se añaden al jamón y se pasan a la sartén, se remueven, cuando el huevo ha cuajado se retira. ...

Hacer una bechamel: Poner en una sartén la mantequilla. Cuando se derrita se mezcla la harina y la leche, poco a poco, y dando vueltas, una pizca de sal y se deja hacer muy despacio. Debe quedar una mezcla homogénea y sin grumos. Cuando esté hecha se le añade el queso rallado. Se lavan los champiñones y se saltean en una sartén, añadiéndoles la salsa bechamel, condimentada con sal y pimienta. Se baten los huevos con perejil, cebolla picada fina y trocitos de mantequilla. Poner un poco de ...

Se derrite la mantequilla en una sartén y se le añade la harina. Se revuelve y se añade leche poco a poco, se deja hacer un poquito y se condimenta con sal y pimienta. Se corta el jamón y el queso muy picadito. Se retira la sartén del fuego se le agrega el jamón y el queso y las yemas. Se baten a punto de nieve las claras y se ponen en la mezcla poco a poco. Se pone todo en un molde para el horno y se mete en el horno untado el molde de mantequilla. ...

Se echa aceite, harina, levadura, leche en polvo y perejil picado, se le agrega leche poco a poco y sin dejar de remover hasta que espese. Dejar que se enfríe y se añade las yemas y espárragos. Se baten las claras y cuando están a punto de nieve se juntan con la mezcla. En un molde engrasado de mantequilla se coloca todo y se deja hornear hasta que esté hecho.No abrír nunca el horno hasta que este hecho ...

Se secciona en trozos las patatas ya peladas, lavadas y se cuecen. Se cortan las aceitunas muy finamente. El huevo cocido en agua y con una pizca de sal se corta en láminas. Se desmiga el atún y se retira el aceite. Se mezcla todo en un bol. Y se colocan en tostadas con mayonesa. Para la mayonesa se ponen 2 huevos, 1 cucharada de limón y 250 cc aceite se ponen todos los ingredientes en el mismo orden descrito en el vaso de la batidora, meter el brazo de la batidora al fondo e ir subiendo y ...

Se ponen los huevos a cocer con agua y una pizca de sal. Cuando estén fríos se corta en trocitos. El jamón se corta en trocitos. Los pepinillos también se cortan en láminas muy finas y se le añade la mayonesa. Para la mayonesa se ponen un huevo, una cucharadita de limón y el aceite se ponen todos los ingredientes en el mismo orden descrito en el vaso de la batidora, meter el brazo de la batidora al fondo e ir subiendo y bajando despacio hasta que cuaje, si es necesario añadir más aceite. ...

Se ponen los huevos a cocer con agua y con sal. Cuando están cocidos los huevos se les saca la yema. Con el pimiento morrón muy cortadito, la mantequilla y las yemas se trituran mucho. Se rellenan las claras con está mezcla. ...