Los discos de masa para empanadas se pueden conseguir en los supermercados en muchos países, ó podemos hacer la masa. Para ello, mezcle la harina y la sal en un bol. Agregue la manteca ó margarina líquida tibia, los huevos y agua mientras mezclamos amasando. Ponga el bollo resultante sobre una ...

Licuar los aguacates, tomates, cilantro, ajo, chiles verdes y las gotas de limón, póngalo en un recipiente y se lo puede poner a tostadas, tacos dorados o acompañarlo de una carne asada. ...

Hacer una mezcla, con el salmón, los berros y un poco de nata, hacer una bechamel con mantequilla, harina y leche, cuando está a punto añadir la mezcla del salmón. Echar en una fuente, enfriar, hacer croquetas rebozandolas en huevo y pan rallado y freír. ...

Se calienta el aceite en una sartén y se sofríe la cebolla picada, cuidando de que no se queme. Se agregan los tomates rallados, el pimiento morrón picado, el ajo muy picado y se remueve. Se salpimienta y se deja cocer a fuego bajo durante 30 minutos hasta que la salsa haya espesado. Se pone esta ...

Para hacer la salsa vinagreta, picar finamente la cebolla, el ajo, los huevos duros y el perejil. Se mezcla todo con el aceite, el vinagre, agua y el azúcar. Después se introduce en el frigorífico para que quede frio. Colocar en un palillo media alcachofa, la punta de un espárrago y una aceituna. Espolvorear con la vinagreta. ...

Extraer la clara de los huevos haciendo un agujero en cada extremo de los huevos. Agujerear las yemas y extraerlas también. Las cáscaras deben de quedar intactas. Hacer un picadillo con la carne picada, el vino, las cebollas y el jengibre. Rellenar cuidadosamente las cáscaras por los pequeños orificios con este picadillo añadiendo al final un poco de clara de huevo y tapar cada agujero con un trocito de papel fino. Cocer los huevos al baño maría y acompañarlos a la hora de servir, con ...

Remojar en agua, por separado, los champiñones y los fideos. Pelar los langostinos, desmenuzar la carne de cangrejo y picar el lomo de cerdo y las cebollas. Escurrir los champiñones y el cilantro. Poner todos los ingredientes en una ensaladera grande, añadir el nouc mam, una pizca de pimienta y los huevos batidos. Mezclar bien y dejar reposar en el frigorífico durante 2 horas. Pasar rápidamente una galleta de arroz bajo el agua fría y dejarla sobre un paño de cocina húmedo. Adornar la ...

Picar bien pequeño todos los ingredientes. Mezclaros con el tomate frito. Untar con esta pasta los triángulos de pan de molde. ...

Cortar una porción de queso y espolvorearla con un poco de pimienta. Rebozarla en huevo batido y en pan rallado y freírla. Colocarla sobre una rebanada de pan. ...

Los chiles se asan, se pelan y se desvenan, después se cortan en rodajas. La cebolla se corta en media luna y se pone a freír con aceite hasta que estén transparentes, enseguida se ponen las rodajas y se dejan con sal y pimienta a fuego lento durante 10 minutos. Se sacan del fuego y se dejan aparte. El queso se corta en cuadritos de 2 centímetros Para realizar la masa, se pone a hervir el agua con el aceite y la sal, cuando este hirviendo fuerte se le pone la harina de golpe y se mueve ...