Triturar primero la zanahoria. Poner el aceite, ajo y zanahoria en la licuadora, agregar el huevo, licuar durante unos 5 minutos. Sirve para acompañar carnes. Receta enviada por: Belen Cuccia (belencuccia@hotmail.com) ...

Triturar en la batidora el pimiento junto con la nata líquida, la sal y la pimienta. Calentar la mezcla hasta que empiece a espesar. (Colar si se prefiere una crema más fina). Se puede consumir tanto en frío como caliente. Como un primer plato, o como acompañamiento de otras recetas. ...

Pelar y trocear el melón y la pera. Batirlos en la batidora. Hervir el agua con el agar-agar en polvo durante 1 minuto. Templar y añadirlo a la sopa de melón y pera. Incorporar el azúcar y triturar. Poner en copas y dejar enfriar. Espolvorear con canela molida Receta enviada por: Begoña (bregidor@pro-na.com) ...

En una olla caliente la margarina y el aceite y sofría la cebolla y el ajo, hasta que cristalice. Agregar la zanahoria, el célery mover y dejar cocinar 3 minutos, agregar ahora la col o repollo, mezclar. Colocarle el caldo, probar la sal, agregar la pimienta y dejar cocinar 20 minutos. Para servir colocar en el plato en el fondo una rebanada de pan y verter encima la sopa. Si se quiere, se le puede poner por encima a cada plato 2 cucharadas de queso parmesano o pecorino rallado. ...

Se baten los huevos, se salan y se echa la leche. Se añaden comino y el diente de ajo picado o machacados. Se va echando el pan rallado hasta que se consiga una mezcla más o menos compacta (tampoco tiene que quedar muy espesa porque si no queda duro) como si fuera una crema. Se pone aceite a calentar y se van echando cucharadas de la masa con forma redondeada, dorar y sacar a una cazuela. Echar por encima el aceite donde se ha frito la masa,(no todo, la mitad aproximadamente) comino ...

Lavar las almejas en agua de sal para quitarles toda la arena. Ponerlas en una cazuela con agua y cocerlas hasta que se abran. Una vez abiertas, colar el caldo, sacar la carne de las conchas y dejarlas en el caldo. Reservar Dorar casi todos los dientes de ajo en un poco de aceite. Sacar los ...

Lavar bien todos los vegetales y picarlos menuditos. Llevar al fuego una olla con agua, al hervir agregar todos los ingredientes esperar que hierva nuevamente y dejar cocinar por 45 minutos a calor mediano sin tapar. Rectificar la sal. Cuando ya esté listo con una espumadera colocar la parte sólida en la licuadora y agregar caldo hasta cubrir. Licuar para hacer la crema. No agregar mucho líquido para que quede cremosa. Como no se usa todo el caldo, éste se toma como consomé, se le deja ...

Calentar en un cazo el queso Cabrales. Añadir un generoso chorro de brandy, pimienta negra y dejar que se mezcle, a continuación se le añade la nata líquida y se deja que reduzca unos 10 minutos y listo Receta enviada por: Evazul (evazul100@gmail.com) ...

Lavar y trocear las verduras. En la olla donde se vaya a cocerlas, echar aceite lo justo para cubrir el fondo de la olla y poner todas las verduras junto con el jamón serrano en trocitos y rehogar todo muy bien, durante varios minutos. Después añadir agua y tapar la olla. Cuando empiece a soltar ...

En una olla grande freír el apio un minuto agregar lentejas y el azafrán mezclar bien, agregar el tomate, el agua y los huesos hervir a fuego lento durante 30 minutos y luego agregar carne cocinar 1 hora y media más a fuego lento y tapada la olla. .Remover de vez en cuando y poner mas agua si espesa demasiado. Cuando se haya pasado el tiempo se agrega el perejil y cilantro muy picado y sal y la pimienta. Dejar cocer 10 minutitos más (el espesor depende del gusto de cada uno si lo quiere mas ...