En una olla se pone a hervir agua. Mientras se hace un sofrito con los dientes de ajo, la cebolleta y el pimiento verde todo ello muy picado, cuando ya esta casi hecho se añade el tomate pelado y picado. Una vez que esté hecho se añade al agua que estará ya hirviendo y se deja unos 10 minutos hirviendo. Seguidamente se añaden las sardinas muy limpias y sin raspa alguna y abierta, se les dará un hervor de dos minutos. Se rectifica de sal y ya va a la mesa, el pan es opcional, no va frito, ...

Hidratar las setas con agua templada. En una cacerola, poner el caldo y cuando hierva, poner el brécol, en ramitos pequeños, el puerro, el pollo, las setas escurridas y cortadas en tiras, el jerez y la salsa de soja y dejar cocer unos 15 minutos. Mientras escalfar los huevos con cuidado en agua ...

En una cazuela con agua, introducir el pan (preferiblemente pan de hace dos días y duro). Cuando este húmedo por completo y suave, quitar toda la parte superior. Exprimir el agua restante, quitando todo exceso de agua. En un recipiente de cristal poner el pan, agregar el limón, el aceite de oliva y la cebolla (la cebolla bien picada). Triturar con la batidora durante unos 4 minutos hasta que la crema este bien suave y disuelta. La palabra tarama en español es caviar. Es una receta griega ...

Las lentejas se limpian perfectamente, se lavan y se ponen a cocer con bastante agua fría. Se tritura el tomate o jitomate con el ajo, la cebolla, la sal, la pimienta y el consomé. Se cuela y se fríe en una sartén con aceite bien caliente. Una vez frito, se le agrega a las lentejas, que ya estarán casi cocidas. Los plátanos se lavan, se pelan y se cortan en rodajas no muy gruesas. La piña se pela y se pica en cuadritos. Se añade la fruta a las lentejas y se deja hervir durante diez o ...

Triturar todo con la batidora, y meter en el frigorífico, antes de servir. Receta enviada por: Q72lopam (q72lopam@yahoo.es) ...

Cocer la carne o el pollo con el maíz en agua con la cebolla y la cabeza de ajo. Desvenar, remojar y licuar los chiles. Añadirlos al pozole con las hojas de laurel cuando las carnes estén totalmente cocidas. Seguir cociendo hasta que el maíz este tierno. Al termino de la cocción sacar las carnes, se pican. Se pueden añadir de nuevo o guardarlas aparte para que a la hora de servir el plato se ponga la cantidad o piezas por plato que se desee. Como complemento, se añade, los rábanos, la ...

Se sofríe la cebolla y el cebollín picados finamente en cuadritos con el chorrito de aceite. Cuando estén dorados se les agrega el agua y la sal y se deja hervir. Se pican las papas en cuadritos. Al hervir el caldo se vierten las papas o patatas y se deja a cocción hasta que ablanden colocándole el ramito de celery o apio. Cuando la patata se ablanda, es conveniente sacarle el apio. Se le añaden los huevos, la leche, el cilantro y se deja coce3r dos minutos más En el momento de servir en ...

Se pone a cocinar la costilla en el agua, después de que esté hirviendo se añade el caldito de condimento. A la media hora, se pelan las patatas o papas y se cortan en rodajas. Se añade la cebolla, el ajo y la pizca de sal. Dejar hervir a fuego lento y servir caliente. Receta enviada por: Miguelito ...

En una olla poner la auyama o calabaza y las zanahorias peladas y cortadas en trozos, agregar los demás ingredientes picados (menos la leche en polvo). Agregar agua hasta 5 centímetros por encima de los vegetales y dejar cocinar hasta que todo esté bien cocido. Rectificar el punto de sal. Debe quedar bien espeso, no caldoso. Apagar el fuego. Luego procesar en una licuadora y agregar la leche en polvo. Servir y rociar con abundante queso parmesano a gusto. ...

Se pelan los langostinos. Se trocean las cebollas y el pimiento. Por un lado, se pone a cocer las cáscaras de los langostinos junto con los trozos de cebolla y pimiento y el orégano. Se deja hirviendo unos 15 minutos y después se bate con la batidora y se cuela con un colador. Por otro lado, se sofríen los langostinos y después se le añade el caldo antes preparado y el caldo de pescado (o una pastilla de caldo). Se salpimenta al gusto. ...